Пик, что сейчас? Rawpixel / Shutterstock
Январь является популярным месяцем для газет, публикующих статьи о здоровье и фитнесе, и этот январь не является исключением. Последняя заметная статья была опубликована в The Times и показал трех фанатиков здоровья, которые достигли «пика дзен» (что бы это ни было). Это Алекс Бир (38), модель, Тим Грей (39), основатель компании по веб-маркетингу, и Даша Максимов (30), независимый бизнес-консультант.
Начнем с режима Алекса Бера. Он любит пить «слегка розовую» сырую кокосовую воду в минуту, когда просыпается. Очень важно оставаться гидратированным, но нет причин выбирать кокосовую воду из обычных. Недавнее исследование не обнаружили разницы в гидратации при использовании водопроводной воды или кокосовой воды.
Между встречами Пиво любит выпить угольный выстрел. Активированный уголь часто продается в качестве помощи для избавления организма от токсинов. Если вы были отравлены, активированный уголь великолепен, если нет, то он не очень полезен. Это не очищает вас - для этого нужны ваши почки. То же самое касается пищеварительных ферментов (которые пиво тоже любит принимать) - они уже есть в вашем организме, и они довольно хорошо справляются со своей задачей.
Переходя к Тиму Грею. Столовая ложка кокосового масла, которое он добавляет к своему кофе, только сделает его на вкус похожим на солнцезащитный крем. Если это то, что вы ищете, заполните свои ботинки. Но кокосовое масло - это жир, а это значит, что в нем много калорий. И что еще хуже, это высоко в насыщенных жирах, который даже нам не-дзен как правило, есть слишком много, Почему вы хотите иметь еще больше?
Грей говорит, что он вообще не ест «обработанную пищу», что звучит неплохо, если бы это было возможно. Обработанные продукты - это продукты, которые претерпели изменения, чтобы сделать их съедобными или безопасными для употребления. Молоко пастеризуется, чтобы избавиться от любых жуков, которые могут вызвать у вас заболевание. Это обработка. И вы должны обработать его снова, чтобы превратить его в сыр или йогурт. Если бы свиной желудок, который Грей любит есть на обед, не обработали, он бы попал на тарелку как целая свинья с грязью и паразитами.
Необработанная свинина. Гарет Недели / Shutterstock
Снобизм вокруг обработанных продуктов в основном необоснован. Существует разница между обработкой продуктов, чтобы сделать их безопасными, и обработкой продуктов, которые делают их нездоровыми, такими как добавление соли в готовые блюда, чтобы сделать их более вкусными. Обработанные продукты могут быть более доступным способом получать по пять в день (консервированные, замороженные и сухофрукты считаются), и они могут быть благом для людей с артритом или людей, которые не могут нарезать овощи, чтобы приготовить их к обеду. Замороженный горошек - это не то же самое, что гамбургер и чипсы.
Не совсем неправильно
Однако не все, что говорят эти дзен-существа, следует сбрасывать со счетов. Даша Максимова права в том, что рыба полезна для вас. И иметь много овощей в своем рационе тоже хорошо. Но некоторые претензии Максимова, такие как зерновые вызывают воспаление, потенциально вредны. Люди на безглютеновой диете, как правило, имеют меньше клетчатки, витаминов и минералов, Если нет медицинской причины избегать глютена, вы рискуете нанести больше вреда своему здоровью, чем пользе.
Грей говорит, что «жизнь слишком коротка, чтобы не наслаждаться миром и людьми в нем», и я с ним согласен. Но жизнь также слишком коротка, чтобы тратить ее, следуя советам изворотливого питания, которые мешают вам на самом деле наслаждаться ею, что в лучшем случае приведет к потере ваших денег, а в худшем - к долгосрочным негативным последствиям для вашего здоровья.
Об авторе
Али Хилл, руководитель курса прикладного питания человека, Университет Солента
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Книги по этой теме
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
