Аллергия может быть в генах, которые передаются от родителей к детям. Flickr / Министерство сельского хозяйства США, CC BY

Все начинается с иммунной системы. У каждого человека есть одна - группа клеток, тканей и органов в организме, которая помогает вам бороться с инфекциями.

Это достигается путем борьбы с ошибками, которые могут вызвать у вас недомогание при попадании в ваше тело. Это очень важно как для поддержания вашего здоровья, так и для выздоровления, когда вы заболели инфекцией.

Ваша иммунная система помогает бороться с простудой и гриппом. Flickr / Уильям Броули, CC BY

Аллергия возникает, когда иммунная система начинает реагировать на другие вещи, которые обычно не вызывают у вас заболевания. Это может быть пыль, пыльца, домашние животные и, как вы уже упоминали, продукты питания.

Например, у тех, кто не имеет аллергии на коровье молоко, иммунная система не реагирует, когда они пьют молоко.

Но если ты Он аллергия на коровье молоко, когда вы пьете его, ваша иммунная система чрезмерно реагирует и может вызвать у вас сыпь, отек или проблемы с дыханием.

Проходя вниз аллергии

Если в вашей семье есть люди с аллергией, такой как астма, экзема, сенная лихорадка или пищевая аллергия, то у вас, скорее всего, также будет аллергия.

Это означает, что аллергии могут быть в генах, которые передаются от родителей к детям, точно так же, как есть гены, которые передают цвет ваших глаз и волос.

Общие аллергии: коровье молоко, яйца, пшеница, орехи и моллюски. Flickr / Victor, CC BY

Некоторые продукты обычно вызывают аллергию, такие как коровье молоко, яйца, пшеница, орехи и моллюски.

Может случиться так, что возраст, когда вы впервые попробуете эти продукты, может повлиять на то, будет ли у вас аллергия на эту пищу, и проводится множество исследований, чтобы выяснить, так ли это.

Я думаю, что в течение следующих нескольких лет мы лучше поймем этот вопрос и надеемся, что сможем сделать пищевую аллергию менее распространенной.

Об авторе

Люсинда Берглунд, старший клинический преподаватель Сиднейского университета, иммунолог и иммунопатолог Westmead Hospital и NSW Health Pathology, Университет Сиднея

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа