Органические методы ведения сельского хозяйства закрывают разрыв в обычных урожаях

Органические методы ведения сельского хозяйства закрывают разрыв в обычных урожаях
Ешьте органические, лучше для планеты. thebittenword.com/flickr, CC BY

Непреднамеренные последствия нашей сельскохозяйственной продовольственной системы - загрязненный воздух и вода, мертвые зоны в прибрежных морях, эрозия почв - имеют глубокие последствия для человек здоровье и комбинацию комфортного проживания , Поэтому необходимо как можно скорее обеспечить более устойчивую сельскохозяйственную практику.

Некоторые фермеры обратились к менее химически интенсивных методов для снижения негативного воздействия сельского хозяйства, таких как органическое земледелие, которое было показанный в превзойти традиционное сельское хозяйство многими стандартами экологической устойчивости. Вопрос заключается в том, можем ли мы удовлетворить эти экологические стандарты и по-прежнему удовлетворять спрос на продукты питания, который, по прогнозам, существенно возрастет в ближайшие годы 50.

Сравнение Food Systems

В нашей новой учиться, опубликованной в «Трудах Королевского общества B», мы обнаружили, что системы органического земледелия, когда они сделаны правильно, приближаются к производительности обычных систем.

Проектирование единого эксперимента, который мог бы представлять огромные различия в культурах, погоде и почве, необходимых для получения полного ответа, невозможно. Вместо этого мы рассмотрели многие конкретные исследования, которые уже были проведены, и объединили их результаты - метаанализ. Мы собрали исследования со всего мира, которые сравнивали органические и обычные урожаи в течение трех десятилетий, что представляет собой более чем 1,000-сравнение видов культур 52 из стран 38.

Это не первый случай, когда исследователи пытались ответить на этот вопрос, Но предыдущие исследования имели противоречивые результаты. Комбинируя исследования, проведенные различными учеными по разным причинам является большой проблемой. В зависимости от того, какие данные включены, и как он обрабатывается, ответы на них могут существенно отличаться. Многие предыдущие исследования найденный органические выходы были на 8-25% ниже, чем в обычных системах. Другая учиться обнаружили, что органическое земледелие обогнали обычные в развивающихся странах. В пересматривают этот вопрос, мы использовали самый обширный набор данных на сегодняшний день и методов, которые пытаются объяснить сложности данных.

Зеркало к природе

Мы обнаружили, что, хотя органические урожаи на около 19% ниже, чем обычные урожаи, некоторые методы управления значительно сокращают этот разрыв. Фактически, посадка нескольких разных культур в одно и то же время (поликультура) и посадка последовательности посевов (севооборот) на органической ферме сократила разницу в урожайности в два раза. Интересно, что обе эти практики основаны на методах, которые имитируют естественные системы и практиковались в течение тысяч лет. Наше исследование настоятельно предлагает нам разработать высокопродуктивные методы органического земледелия, если мы подражаем природе, создавая экологически разнообразные фермы, которые набирают силу из естественных взаимодействий между видами.

вращение и поликультуры зерна являются известный для улучшения здоровья почв и снижения давления вредителей. Поскольку эти практики добавить разнообразие в ландшафт они также поддерживают биологическое разнообразие, поэтому они могут повысить урожайность, а также защищает окружающую среду.

Мы также обнаружили, что для некоторых культур, таких как овес, помидоры и яблоки, не было различий в урожае между органическим и промышленным хозяйством вообще. Наибольшие разрывы урожая были обнаружены в двух зерновых культурах, пшенице и ячмене. Однако, поскольку сельскохозяйственные Зеленая революция в середине XXXX в., улучшение урожайности зерновых культур, выращенных с использованием обычного промышленного огромный объем исследований и финансирования - гораздо больше, чем органическое сельское хозяйство. Поэтому неудивительно, что мы видим большую разницу в доходности.

Например, некоторые семена специально разводятся, чтобы хорошо работать в богатых питательными веществами условиях, не содержащих вредителей, встречающихся в традиционных фермах из-за интенсивного использования удобрений и пестицидов, поэтому они могут ухудшаться в органических фермах. Но если бы мы инвестировали в органические исследования и разработки в области сельского хозяйства, мы, несомненно, тоже увидели бы значительное увеличение урожайности.

Мы также обнаружили доказательства того, что оценка пробега доходности, которую мы и другие рассчитывали, вероятно, завышена. Мы обнаружили доказательства предвзятости в проведенных нами исследованиях, которые благоприятствовали представлению более высоких традиционных урожаев относительно органического. Это может возникнуть по нескольким причинам: исследования могут способствовать конкретным культурам или практике, с тем чтобы результаты были нерепрезентативными или были предвзяты при выборе результатов для публикации. Невозможно узнать происхождение предвзятости, но необходимо признать влияние, которое оно окажет на оценки урожайности.

Не решит все

Важно помнить, что просто растет больше пищи недостаточно для решения двойной кризис голода и ожирения. Современное производство пищевых продуктов уже глобальная значительно превышает то, что требуется, чтобы накормить население планеты, однако существующие социальные, политические и экономические факторы мешают многим людям жить хорошо кормили, здорового образа жизни. Концентрация внимания исключительно на повышение урожайности не решит проблему голода в мире.

Для того, чтобы поставить разрыв в доходности в контексте, в мире пищевые отходы только 30-40% от производства продуктов питания в год. Если бы отходы пищи сокращались наполовину, это более чем компенсировало бы разницу в доходности от перехода к органическому сельскому хозяйству, а также значительно уменьшало бы воздействие сельского хозяйства на окружающую среду.

Эта статья изначально была опубликована в Беседа.
Читать оригинал статьи.


Об авторе

Lauren C. Ponisio является Кандидат биологии охраны природы в Университете Калифорнии, Беркли.Lauren C. Ponisio является Кандидат в биологии охраны природы Калифорнийского университета, Беркли, Будучи биологом-заповедником, она сосредоточена на понимании механизмов, лежащих в основе сохранения биоразнообразия в естественных и человеческих доминантных ландшафтах. Она особенно заинтересована в том, как мы можем собирать общины посредством восстановления.

Заявление о раскрытии информации: Лорен К. Понисио не работает, не консультируется, не владеет акциями или не получает финансирование от какой-либо компании или организации, которые выиграют от этой статьи, и не имеет соответствующей принадлежности.


Innerself Рекомендуемые книги:

Растите устойчивую диету: планирование и рост, чтобы накормить себя и землю
Синди Коннер.

Вырастить Устойчивое Диета: Планирование и продолжает расти, чтобы прокормиться и Землю Синди Conner.Растите устойчивую диету поможет вам разработать комплексный, индивидуальный план сада для производства максимального количества калорий и питательных веществ из любого доступного пространства. Избегайте прибытия в августе, погребенного под горой капустой или цуккини (и не более того) путем принятия продуманных решений на стадии планирования, с упором на диетические скобы и основные питательные вещества. Узнайте, как рассчитать: * Какие продукты и культурные посевы лучше всего подходят для ваших конкретных требований. * Сколько семян и растений каждого сорта вы должны посеять. * Что и когда нужно сажать, собирать и пересаживать для максимальной урожайности. Сосредоточив внимание на принципах пермакультуры, биоинтенсивных методах садоводства, получении пищи на столе с минимальным вводом ископаемого топлива и выращивании сельскохозяйственных культур, которые поддерживают как вас, так и вашу почву, это полное руководство является обязательным для всех, кто стремится к самообеспечению пищи для себя или своей семьи.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

В конце дружбы
В конце дружбы
by Кевин Джон Брофи
Женщина за бортом: глубины депрессии
Женщина за бортом: глубины депрессии
by Гари Вагман, доктор философии, доктор юридических наук