Кларк Мосс, 12 лет, из Гилберта, штат Аризона, показывает чипсы и напитки, которые он получил после своего футбольного матча 18 января 2020 года. Кристи Мосс, CC BY-SA

Молодежные спортивные лиги - отличный способ для детей заниматься физическими упражнениями, развивать командную работу и заводить дружеские отношения. Исследования показали, что молодежь, участвующая в спортивных лигах, в восемь раз больше шансов быть активным в свои 20 лет, чем те, кто не участвует.

Это хорошая новость для более половины американской молодежи в возрасте от 6 до 12 лет, которая участвовал в командном спорте в 2017 году бейсбол, баскетбол и футбол стали самыми популярными. Но наше недавнее исследование показало, что закуски после спортивных игр для молодежи содержат больше калорий, чем количество сожженных детей.

Мы оба являемся преподавателями общественного здравоохранения, которые изучают детское ожирение. Большинство Работа сойки занимается физической активностью и рассматривает влияние окружающей среды на здоровье, в том числе парков и городского дизайна. Лори специализируется на пищевой среде и изучил влияние школьных завтраков и программ для салат-бара на питание учащихся.

Закуски и молодежный спорт

Наш интерес к этому вопросу начался несколько лет назад. Когда я (Джей) рос в 1980-х, я любил играть в молодежных баскетбольных и бейсбольных лигах. Двадцать пять лет спустя я с радостью записал своих сыновей в молодежные виды спорта, включая баскетбол, футбол и футбол.

Однако с первой встречи команды что-то изменилось. Тренер раздал лист регистрации, чтобы принести команду «перекусить». Я был удивлен этим. Когда я рос, единственным видом спорта, где можно было перекусить, был футбол, а это были апельсины и вода в перерыве. Почему этим детям нужно было перекусить в 2 часа дня?

Хот-дог и чипсы не делают здоровую закуску для детей, но такая закуска вызвала интерес авторов к изучению того, сколько калорий обычно содержится в закусках после занятий спортом. Фотографии LM / Shutterstock.com

Я записался позже в этом сезоне, чтобы посмотреть, что другие родители приносят в качестве закуски. Я был еще больше удивлен, когда закуска оказалась хот-догом в булочке, пакетом чипсов, печеньем и спортивным напитком! Мой сын только что обедал пару часов назад и играл всего 20 минут.

Я подумал про себя: они должны потреблять больше калорий, чем расходовали. Несколько лет спустя мы с Лори Спруэнс решили проверить это и выяснить, правда ли это.

Тестирование наших идей

Лори и ее команда вышли с апреля по октябрь 2018 года и наблюдали за 189 юношескими спортивными играми для детей в третьем и четвертом классе. Игры включали в себя футбол, бейсбол, софтбол и футбол, а также лиги смешанного и однополого типов.

Для измерения расхода калорий мы использовали очень надежный и надежный инструмент систематического наблюдения оценить продолжительность и интенсивность физической активности детей во время игры. Исследователи также оценили содержание калорий в предоставляемой пище, либо через упаковку, либо путем измерения количества подаваемой пищи.

Мы обнаружили, что в среднем дети получают 27 минут физической активности за игру и сжигают около 170 калорий. Мы не были удивлены, обнаружив, что дети, играющие в футбол, были самыми активными, а игроки в софтбол - наименее активными. В четырех из пяти игр, или 78%, родители подавали перекус после игры.

Когда подавали закуску, она составляла в среднем 213 калорий - в среднем на 43 калории больше, чем дети потратили на занятия спортом. Наиболее распространенными закусками были хлебобулочные изделия, такие как пирожные, печенье и пирожные, затем фруктовые закуски, крекеры и чипсы. Мы были еще более встревожены тем, что среднее количество сахара составляло 26.4 грамма, что превышает показатели Американской кардиологической ассоциации. рекомендация 25 грамм сахара в день.

Дети, бегающие вверх и вниз по футбольному полю, могут сжечь много калорий, но эти расходы могут быть сведены на нет сладкими или другими нездоровыми закусками. Лайтфилд Шудиос / Shutterstock.com

Простые способы внести некоторые изменения

Мы рассмотрели результаты, чтобы попытаться разработать недорогое вмешательство, чтобы помочь изменить эти эффекты. Напитки выделялись как основной вкладчик сахара. В 145 играх, где подавали напитки, в 85% случаев подавали газировку, фруктовые и спортивные напитки. Вода (3%), молоко (1%) и 100% фруктовый сок (8%) почти никогда не подавались. Сахар из напитков (18.3 г) на порцию превышал сахар из закусок (12.3 г).

Перед следующим спортивным сезоном мы разработали одностраничный информационный бюллетень на умные закуски для вашего спортсмена для команд, которые решили предоставить закуски. Он рекомендовал воду в качестве напитка на выбор и небольшие полезные закуски, в том числе смешанные орехи, свежие фрукты, сыр, сыры и батончики из мюсли. Эти информационные бюллетени были отправлены родителям по электронной почте и размещены на местных сайтах о парках и местах отдыха до начала сезона, и исследователи вернулись в течение сезона, чтобы посмотреть, были ли внесены какие-либо изменения.

Наши предварительные результаты показывают, что предоставленная информация имела значение. Мы обнаружили, что 16% закусок во втором сезоне включали воду вместо сладкого напитка; предложение сладких напитков упало с почти 90% до 80%; и фрукты и овощи увеличились с 3% до 15%, с общим падением 20 калорий за игру.

Эти изменения оказались для родителей простым способом сделать правильный выбор и предоставить более здоровую альтернативу своим детям.

Хотя 43 калории могут показаться не слишком большими, если ребенок играет две игры в неделю в течение 50 недель, это может добавить до 4,000 калорий или более фунта веса в год.

Небольшие изменения могут иметь большое значение в продвижении здорового веса тела у наших детей. Поэтому, когда ваши дети занимаются спортом, мы рекомендуем сделать здоровый выбор и выбрать воду, фрукты и овощи, а также источник здорового белка, например, орехи.

Об авторах

Джей Мэддок, профессор общественного здравоохранения, Техасский университет A & M и Лори Андерсен Спруэнс, доцент кафедры общественного здравоохранения, Brigham Young University

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги о питании из списка бестселлеров Amazon

«Кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет»

Дэн Бюттнер

В этой книге автор Дэн Бюттнер делится рецептами из «голубых зон» мира, регионов, где люди живут самой долгой и здоровой жизнью. Рецепты основаны на цельных, необработанных продуктах и ​​делают акцент на овощах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Книга также содержит советы по соблюдению растительной диеты и здоровому образу жизни.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Очищение медицинским средством для исцеления: планы лечения для страдающих тревогой, депрессией, прыщами, экземой, болезнью Лайма, проблемами с кишечником, мозговым туманом, проблемами с весом, мигренью, вздутием живота, головокружением, псориазом, цистеином»

Энтони Уильям

В этой книге автор Энтони Уильям предлагает исчерпывающее руководство по очищению и исцелению организма с помощью питания. Он предоставляет основанные на фактических данных рекомендации по продуктам, которые следует включать и избегать, а также планы питания и рецепты для поддержки очищения организма. Книга также включает информацию о том, как решать определенные проблемы со здоровьем с помощью питания.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«План вилки вместо ножа: как перейти на спасительную, цельнопищевую, растительную диету»

Алона Пулде и Мэтью Ледерман

В этой книге авторы Алона Пулде и Мэтью Ледерман предлагают пошаговое руководство по переходу на цельнопищевую растительную диету. Они предоставляют основанные на фактических данных рекомендации по питанию, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания, чтобы поддержать переход.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, которые вызывают болезни и увеличение веса»

Доктор Стивен Р. Гандри

В этой книге д-р Стивен Р. Гандри представляет противоречивую точку зрения на питание, утверждая, что многие так называемые «здоровые» продукты на самом деле могут быть вредными для организма. Он предоставляет научно обоснованные рекомендации по оптимизации питания и предотвращению этих скрытых опасностей. В книгу также включены рецепты и планы питания, которые помогут читателям реализовать программу «Парадокс растений».

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«The Whole30: 30-дневное руководство по полному здоровью и свободе от еды»

Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг

В этой книге авторы Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг ​​предлагают исчерпывающее руководство по программе Whole30, 30-дневному плану питания, разработанному для укрепления здоровья и хорошего самочувствия. В книге содержится информация о научной основе программы, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания для поддержки программы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа