Смотреть видео версию на YouTube

Вы хотите избежать перелистывания бесчисленных книг о диетах, которые заставляют вас чувствовать себя еще более запутанным, чем когда-либо? Вы только что накормили себя быстрыми и легкими в приготовлении фаст-фудами? Я тоже был там, но знаете что? Пришло время выбросить эти книги, пропустить окно для проезда и перейти к более здоровому образу жизни, которому легко следовать и поддерживать.

Давайте изучим чудеса здорового питания, поймем необходимость избегать продуктов, подвергшихся глубокой обработке, и погрузимся в балансировку уровня сахара в крови.

Опасности ультрапереработанных продуктов

Эти продукты могут иметь прекрасный вкус, но содержать вредные для здоровья ингредиенты, такие как чрезмерное количество сахара, нездоровые жиры и искусственные добавки. Подумайте о упакованных закусках, сладких напитках и блюдах, которые можно приготовить в микроволновой печи, — обо всем, что содержит длинный список ингредиентов, которые вы не можете произнести!

Ультраобработанные продукты могут быть удобными, но они вредят вашему здоровью. Они были связаны с ожирением, диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями. Кроме того, они могут нанести ущерб вашему уровню сахара в крови, вызывая те ужасные взлеты и падения, которые заставляют вас чувствовать себя вялым, капризным и просто паршивым. Вы можете обойтись этим, когда вы молоды, но чем старше вы становитесь, тем выше цена, которую вы заплатите.

Итак, как мы можем избежать ультра-обработанных продуктов и сделать более здоровый выбор? Начните с того, чтобы стать опытным покупателем: делайте покупки на внешних островах (где расположены холодильники со свежими продуктами), внимательно читайте этикетки, выбирайте свежие и замороженные ингредиенты и как можно чаще готовьте еду дома. Помните, что каждое небольшое изменение имеет значение для улучшения вашего здоровья и благополучия.

Понимание важности баланса

Давайте сменим тему и поговорим о балансе сахара в крови. Сахар в крови, или глюкоза, является жизненно важным источником энергии для нашего организма. Инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, помогает нашим клеткам использовать глюкозу для получения энергии. Гликемический индекс (ГИ) — это удобный инструмент, который измеряет, насколько быстро определенные продукты повышают уровень сахара в крови. Продукты с высоким ГИ вызывают быстрый скачок уровня сахара в крови, в то время как продукты с низким ГИ приводят к более медленному, устойчивому и стабильному повышению.

Итак, почему так важно поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови? Дисбаланс уровня сахара в крови может привести к гипогликемии (низкий уровень сахара в крови) или гипергликемии (высокий уровень сахара в крови), что отрицательно сказывается на вашем здоровье, поведении и отношении к жизни.

Гипогликемия может вызывать такие симптомы, как головокружение, раздражительность и даже обмороки. Это может быть вызвано чрезмерными физическими упражнениями, пропуском приемов пищи или употреблением слишком большого количества алкоголя. Регулярное, сбалансированное питание и перекусы имеют решающее значение для управления гипогликемией в течение дня и не забывают о размерах порций.

Это может быть вызвано такими факторами, как переедание, стресс или недостаточное потребление инсулина у людей с диабетом. С другой стороны, гипергликемия может привести к таким симптомам, как усталость, чрезмерная жажда и помутнение зрения.

Лечение гипергликемии включает:

• Регулярно контролировать уровень сахара в крови.

• Внесение корректировок в рацион.

• Работа в тесном контакте с медицинским работником.

Итак, как диета может играть роль в поддержании сбалансированного уровня сахара в крови? Средиземноморская диета, например, известна своим положительным влиянием на баланс сахара в крови. Акцент на цельных, натуральных продуктах и ​​акцент на продуктах с низким ГИ, таких как фрукты, овощи, цельные зерна и бобовые, может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение дня. Старайтесь включать больше этих продуктов, сокращая количество обработанных вариантов с высоким ГИ.

Средиземноморская диета как образ жизни

Итак, почему средиземноморская диета произвела фурор в мире здравоохранения? Во-первых, известно, что он улучшает здоровье сердца, помогает контролировать вес и даже предотвращает или лечит хронические заболевания, такие как диабет и некоторые виды рака. Кроме того, включение его в вашу повседневную жизнь восхитительно, сытно и не требует усилий. Разговор о беспроигрышной ситуации!

Вы когда-нибудь задумывались, что делает средиземноморскую диету такой уникальной? Это не просто диета, а образ жизни, зародившийся в Средиземноморском регионе, включающем Италию, Грецию и Испанию. Этот образ жизни делает упор на цельные, натуральные продукты, которые не только имеют невероятный вкус, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств.

В основе средиземноморской диеты лежат разноцветные фрукты и овощи, богатые необходимыми питательными веществами: витаминами, минералами и антиоксидантами. Эти растительные продукты помогают уменьшить воспаление и снизить риск хронических заболеваний. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, макароны из цельной пшеницы и лебеда, содержат здоровую дозу клетчатки, которая помогает пищеварению и дольше сохраняет чувство сытости.

Нежирные источники белка, такие как рыба, птица и бобовые, содержат незаменимые аминокислоты, которые поддерживают рост, восстановление и иммунную функцию мышц. Здоровые жиры, такие как оливковое масло, орехи и семена, являются еще одним ключевым компонентом средиземноморской диеты. Эти ненасыщенные жиры помогают улучшить здоровье сердца, снижая уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышая уровень холестерина ЛПВП (хороший).

Одним из уникальных аспектов средиземноморской диеты является умеренное потребление красного вина и молочных продуктов. При умеренном потреблении красное вино содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут защитить от сердечных заболеваний. Молочные продукты, такие как йогурт и сыр, могут быть хорошим источником кальция, белка и пробиотиков, поддерживая здоровье костей и кишечника.

Если вам не терпится попробовать средиземноморскую диету, подумайте о том, чтобы поэкспериментировать с некоторыми из этих вкусных блюд: сытный греческий салат с сыром фета и оливками, тарелка цельнозерновой пасты со свежим томатным соусом и посыпкой из пармезана. , или кусок жареной рыбы, подаваемый с обжаренными овощами и долькой лимона.

И помните, речь идет не о лишении, а о наслаждении здоровой и питательной пищей, которая заставляет вас чувствовать себя прекрасно! Главное, чтобы он был простым, свежим и сбалансированным.

Придерживаясь средиземноморской диеты, старайтесь включать в свой рацион больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Постепенно заменяйте вредные жиры более полезными вариантами, такими как оливковое масло, и ограничивайте количество обработанных продуктов с высоким содержанием натрия, сахара и вредных жиров. Продолжая это путешествие, вы обнаружите, что средиземноморский образ жизни становится второй натурой, и ваше тело будет вам за это благодарно!

И вот оно! Вы можете сделать важные шаги на пути к более здоровой и счастливой жизни, приняв средиземноморскую диету, избегая продуктов, подвергшихся глубокой обработке, и поддерживая сбалансированный уровень сахара в крови. Итак, попрощайтесь со всеми этими книгами о диетах, из-за которых вы чувствовали себя потерянными и подавленными. Держитесь подальше от этого фаст-фуда.

Вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы наслаждаться вкусной, питательной пищей, которая заставляет вас чувствовать себя хорошо изнутри. Помните, что речь идет не о следовании строгому набору правил. Так что нормально упасть с фургона, но после падения вернуться домой к Средиземноморской маме. За то, чтобы вы были более здоровыми и энергичными!

Об авторе

Роберт Дженнингс является соиздателем InnerSelf.com со своей женой Мари Т. Рассел. Он учился в Университете Флориды, Южном техническом институте и Университете Центральной Флориды, изучая недвижимость, городское развитие, финансы, архитектурное проектирование и начальное образование. Он был членом Корпуса морской пехоты США и армии США, командовал батареей полевой артиллерии в Германии. Он работал в сфере финансирования недвижимости, строительства и девелопмента в течение 25 лет, прежде чем в 1996 году основал InnerSelf.com.

InnerSelf посвящен обмену информацией, которая позволяет людям делать осознанный и проницательный выбор в своей личной жизни, на благо общества и на благо планеты. Журнал InnerSelf выходит уже более 30 лет в печатном виде (1984–1995) или в Интернете как InnerSelf.com. Пожалуйста, поддержите нашу работу.

 Creative Commons 4.0

Эта статья лицензирована в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Атрибут автора Роберт Дженнингс, InnerSelf.com. Ссылка на статью Эта статья первоначально появилась на InnerSelf.com

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа