Употребление завтрака с низким содержанием углеводов может помочь обуздать тягу к сладостям в конце дня - простая и мощная стратегия не только для людей с диабетом типа 2, но и для тех, кто хочет улучшить свое питание. (Шаттерстки)

кето, с низким содержанием углеводов, низкий гликемический индекс, Средиземном , DASH диета, с низким содержанием жира: есть множество головокружительных диет, претендующих на оптимизацию здоровья. Некоторые основаны на здравой науке, а некоторые нет.

Для тех, кто живет с диабетом типа 2, заболевание, которое влияет на один в 12 людей во всем миреВыяснение того, что есть, может быть еще более запутанным, потому что их организмам трудно обрабатывать сахара.

Когда они едят углеводы - сахара и крахмалы, содержащиеся во многих продуктах - они получают большие всплески сахара в крови. Плохой контроль сахара в крови организмом может повредить органыособенно кровеносные сосуды, глаза и почки.

Цель моего исследовательская лаборатория в кампусе Оканаган Университета Британской Колумбии проводится исследование диеты и физических упражнений для лечения и профилактики диабета типа 2. Мы проводим исследования на людях, проверяя, как различные стратегии образа жизни влияют на контроль уровня глюкозы в крови и другие показатели здоровья, важные для лечения этого заболевания.

Что наша наука говорит о некоторых из этих причудливых диет? Какие простые стратегии могут использовать люди, живущие с диабетом типа 2, чтобы пробиться через шумиху и улучшить свое здоровье?

Первое, вероятно, самое простое и простое в реализации: ограничивайте углеводы, содержащие продукты, такие как овсянка и тосты, за завтраком.

Обратный циркадный ритм

Я использую непрерывный мониторинг глюкозы в течение 10 лет изучать, как диета и физические упражнения влияют на контроль уровня сахара в крови. Из исследования сотен людей с диабетом типа 2 я могу указать на одну последовательность: завтрак приводит к самому большому скачку глюкозы в день.

Овсянка, фрукты и йогурт могут показаться здоровым завтраком, но в нем много углеводов. (Шаттерстки)

Я всегда предполагал, что это связано с тем, что в типичных западных продуктах на завтрак, таких как хлопья, тосты, овсянка и фрукты, много углеводов.

Тем не менее, это также может быть тот циркадный ритм - внутренние часы, которые устанавливают наш метаболизм 24-час - это «Обратный» при диабете типа 2.

Вместо того, чтобы просыпаться и быть наиболее толерантным к глюкозе и чувствительным к инсулину в начале дня, циркадный ритм нарушается у людей с диабетом типа 2 - так что их тела еще хуже справляются с углеводами по утрам. Если они едят типичный завтрак, они получают очень выраженный всплеск глюкозы.

Это привело нас к проведению нашего недавнего исследования, опубликованной в Американский журнал клинического питания, который задал простой вопрос: «Что произойдет с общим контролем глюкозы, если люди с диабетом типа 2 избегают углеводов во время завтрака?»

Желание сладкой пищи ниже

Как и предполагалось, мы полностью устранили большой пик глюкозы на завтраке, предоставив низкоуглеводный завтрак, состоящий из яйца, сыра и омлета со шпинатом.

Мало того, что уровень сахара в крови после обеда и ужина был одинаковым независимо от завтрака. Таким образом, общая подверженность повреждающим выбросам глюкозы была улучшена, а показатели летучести глюкозы стали лучше при простом переходе на завтрак с очень низким содержанием углеводов.

Мы также обнаружили, что и голод перед едой, и желание есть сладкую пищу были ниже на обеде в день завтрака с низким содержанием углеводов.

Это говорит о том, что употребление завтрака с низким содержанием углеводов может снизить потребление энергии и помочь обуздать тягу к угощениям в конце дня. Простая и эффективная стратегия не только для людей с диабетом типа 2, но и для тех, кто хочет улучшить свое питание.

Следует отметить, что обнадеживающие результаты являются предварительными, и мы не знаем, приведут ли все низкоуглеводные продукты для завтрака к таким же эффектам.

Вы могли бы также спросить себя, если пики глюкозы завтрака - такая проблема, тогда почему Вы не попросили, чтобы участники просто пропустили завтрак? Из предыдущего исследования мы знаем, что пропуск завтрака, вероятно, не самая лучшая идея для человека с диабетом типа 2, поскольку он приводит к преувеличенным выбросам глюкозы во время обеда и ужина и может привести к метаболической компенсации - так, чтобы люди потребляли больше или тратили меньше энергии позже.

Диабет "ремиссия" с кето диета

Вторая стратегия для людей с диабетом типа 2, в частности, состоит в том, чтобы следовать низкоуглеводной или кетогенной диете.

Доказательства для Преимущества кето-диеты для диабета типа 2 накапливаютсяисследования показали, что при надлежащей поддержке и медицинском руководстве более 50 процентов пациентов могут получить состояние в «ремиссии».

Это означает, что у них нормализуется уровень глюкозы в крови, и им больше не нужно принимать лекарства, снижающие уровень глюкозы. Это поразительный и изменяющий жизнь результат для многих людей, которые стали зависимыми от ежедневных лекарств, таких как инсулин или метформин.

В реальном мире, однако, соблюдение каких-либо ограничительных режимов питания, как правило, плохое. Некоторые люди могут придерживаться этого, но обычно по крайней мере половина участников сходит с повозки в течение шести - 12 месяцев после начала любой новой диетыбудь то низкоуглеводная или нет.

Один или два приема пищи с низким содержанием углеводов

Там также могут быть некоторые риски для закаленной кетогенной диеты, Одно недавнее исследование из моей лаборатории также предупреждает, что случайный «чит-день» на строгой кетогенной диете может привести к повреждению кровеносных сосудов.

Переключение всего одного или двух приемов пищи в день на низкоуглеводные продукты может быть достижимой целью, которая максимизирует преимущества, а также минимизирует потенциальный риск для многих людей с диабетом типа 2.

В эпоху, когда фармацевтические препараты являются нормой для лечения большинства заболеваний, я призываю открывать для себя некоторые простые альтернативы, которые можно проверить в научных исследованиях. Не каждый день мы наблюдаем заболевания, которые у наших пациентов кажутся обратными.

Употребление одного или двух низкоуглеводных блюд в день может быть достижимой целью. (Шаттерстки)

Поскольку нормальный циркадный ритм диктует, что люди наиболее толерантны к глюкозе по утрам, эта стратегия может быть неоптимальной для людей без диабета. Тем не менее, снижение чувства голода в конце дня, когда употребляется завтрак с низким содержанием углеводов, может быть привлекательным для многих людей, которые пытаются контролировать свой вес.

Мы надеемся опробовать некоторые из этих идей в ближайшие годы, продолжая наши исследования по оптимизации подходов к образу жизни для диабета типа 2.

Об авторе

Джонатан Литтл, доцент Школы наук о здоровье и физической нагрузке, Университет Британской Колумбии

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon