«Я не покупаю вещи»: почему некоторые люди считают «ныряние в мусорные контейнеры» этичным способом питания

«Я не покупаю вещи»: почему некоторые люди считают «ныряние в мусорные контейнеры» этичным способом питания
Ныряльщики из мусорных контейнеров, как и эти молодые монреальцы, есть во всем мире.
Стефани Ве / Flickr, CC BY-NC-SA

Каждый год австралийские семьи выбрасывают Съедобные продукты на сумму 8 миллиардов долларов, при этом люди в возрасте от 18 до 24 лет считаются самыми расточительными.

Однако эта цифра для домашних хозяйств, вероятно, намного перевешивается стоимостью пищевых отходов, производимых коммерческими предприятиями розничной торговли. По правде говоря, наша молодежь - лишь один из участников того, что можно было бы назвать массовым провалом рынка.

Но некоторые люди ищут разные подходы к еде и отходам. За три месяца я опросил 21 молодого эколога из Мельбурна, выясняя, как и почему они начали «нырять в мусорные контейнеры»: искать продукты в мусорных баках.

Хотя есть много причин, по которым кто-то может выбрать - или быть вынужден в силу экономических обстоятельств - исследовать мусор, молодые люди, с которыми я разговаривал, привели ряд мотивов: сокращение отходов; создать чувство общности; и потому что они не хотели поддерживать неустойчивые продовольственные рынки.

«Я не покупаю вещи»: почему некоторые люди считают «ныряние в мусорные контейнеры» этичным способом питания
Мусор для одного человека - это завтрак для другого.
Саша Кольманн / Wikimedia Commons, CC BY

Понимание дайвинга в мусорных контейнерах

Пищевые отходы обходятся австралийской экономике A $ 20 млрд. В год (сюда входят отходы коммерческого и промышленного секторов, а также плата за размещение отходов).

Правительство Австралии разработка законодательства с целью сокращения вдвое пищевых отходов на 50%. Эффективные решения могут привести к огромной экономии и значительному улучшению окружающей среды.


 Получите последние новости от InnerSelf


Хотя очевидно, что ныряние в мусорные контейнеры не является полным решением проблемы пищевых отходов, изменение отношения молодых потребителей является важной частью нашего национального диалога.

Мои выводы показывают, что молодые экологи Мельбурна регулярно посещают мусорные контейнеры на овощных рынках, в супермаркетах и ​​пекарнях.

Мои собеседники были мотивированы на погружение в мусорную корзину по ряду факторов, помимо очевидной выгоды от бесплатной еды и товаров. Обрамление поступка как экономической необходимости не позволяет уловить множество стимулов.

Стоит отметить, что ограниченная демография, которую я изучал, означает, что эти результаты не могут быть связаны с теми, кто ныряет в мусорное ведро из-за реальной необходимости. Скорее, те, с кем я беседовал, хотели сократить количество пищевых отходов и избежать поддержки «основной» продовольственной экономики. Один молодой эколог сказал мне:

У меня никогда в детстве и впоследствии не было недостатка в еде. Я думаю, что причина, по которой я начал [нырять в мусорном контейнере], и одна из главных причин, по которой я продолжаю это делать, заключается в том, что я считаю, что это экологически выгодно […] Я не покупаю вещи. Я не участвую в нерациональном производстве продуктов питания.

Несколько участников заявили, что отказываются покупать у компаний с неприемлемым экологическим статусом. Для них дайвинг в мусорных контейнерах - это не случайное занятие, а спланированный и постоянный образ жизни. Они пытаются создать альтернативную «бесплатную» продовольственную экономику, основанную на минимизации отходов и совместном использовании ресурсов.

Однако членам группы известно о противодействии этой практике. Некоторые из них столкнулись с столкновениями с розничным персоналом, охранниками и представителями общественности. Один из собеседников сказал:

Я думаю, что они [руководители супермаркетов] боятся потерять бизнес, [поскольку] люди получают еду из своих баков, а не из супермаркета; это тоже часть их беспокойства. Они просят меня уйти. Я спрашиваю: «Почему?» Это нелепо. Почему они не могут дать мне эту еду, которая, вероятно, окажется на свалке?

Хорошее самочувствие и веселье

Ныряльщиками мусорных контейнеров также мотивируют эмоциональные связи, которые они формируют как группу. Они являются частью более широкой субкультуры «альтернативных» потребителей, которые обычно делятся едой; они называют себя «сообществом людей, пользующихся бесплатным питанием».

Некоторые из них выразили «хорошее самочувствие» и «веселье». Получение непредсказуемых «находок» создавало ощущение новизны и удивления, а также ощущение того, что награды «заработаны». Они отражают более традиционные покупательские привычки, такие как «охота за сокровищами» или острые ощущения от поиска выгодной сделки.

Взгляд розничных продавцов

Бизнес неоднозначно относится к ныряльщикам из мусорных контейнеров.
Бизнес неоднозначно относится к ныряльщикам из мусорных контейнеров.
Брюс Флингерхуд / Flickr, CC BY

С точки зрения розничного продавца, ныряние в мусорные контейнеры представляет собой другое лицо. Хотя один из собеседников обвинил розничных торговцев в том, что они защищают свою прибыль, существует также риск того, что ныряльщик из мусорного контейнера может получить травму или заболеть от небезопасной еды.

В то время как некоторые компании активно поддерживают или сочувствуют ныряльщикам из мусорных контейнеров, другие призывают к судебному преследованию дайверов, которые, по их мнению, воруют. Дайвинг является незаконным во многих развитых странах, таких как Германия и Новая Зеландия (хотя судебное преследование редко).

Каждый участник пищевой цепи должен сыграть свою роль в сокращении пищевых отходов. Розничные торговцы могут работать над оптимизацией своей цепочки поставок, сокращать количество выставляемой продукции или принимать не совсем идеальную продукцию от фермеров. Продукты, срок действия которых истекает, следует продавать со значительной скидкой или жертвовать на благотворительность (хотя продовольственные банки не панацея).

Мы, как потребители, также должны быть готовы изменить наши ожидания относительно идеальной продукции, что было изучено в программе ABC. Война с отходами и кампании, подобные США Уродливые фрукты и овощи.

По сути, нам нужно изменить наше отношение к еде. Размышления о том, почему и как мы производим отходы, и изучение различных точек зрения, таких как ныряние в мусорные контейнеры, - все это часть этого процесса.

В конечном счете, цель погружений в мусорные контейнеры - выделить и предоставить альтернативу пищевые отходы встроены в повседневные бизнес-модели. В конце концов, путь вперед состоит в том, чтобы каждый из нас задумался о наших собственных привычках потребления.

Об автореБеседа

Чамила Перера, преподаватель, Технологический университет Swinburne

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

Человеческий рой: как наши общества возникают, процветают и падают

Марк У. Моффет
0465055680Если шимпанзе зайдет на территорию другой группы, он почти наверняка будет убит. Но житель Нью-Йорка может прилететь в Лос-Анджелес - или на Борнео - без особого страха. Психологи мало что объяснили: в течение многих лет они считали, что наша биология устанавливает жесткий верхний предел - для людей из 150 - размера наших социальных групп. Но человеческие общества на самом деле значительно больше. Как нам удается - по большому счету - ладить друг с другом? В этой потрясающей парадигму книге биолог Марк Моффетт использует результаты психологии, социологии и антропологии для объяснения социальных адаптаций, которые связывают общества. Он исследует, как противоречие между идентичностью и анонимностью определяет, как общества развиваются, функционируют и терпят неудачу. Превосходя Оружие, микробы и сталь и Sapiens, Человеческий Рой раскрывает, как человечество создало огромные цивилизации непревзойденной сложности - и что нужно для их поддержания.   Доступно на Amazon

Окружающая среда: наука за историями

Джей Х. Синготт, Мэттью Лапосата
0134204883Окружающая среда: наука за историями является бестселлером вводного курса по науке об окружающей среде, известного своим дружественным для студентов стилем повествования, интеграцией реальных историй и тематических исследований, а также представлением новейших научных и исследовательских работ. 6th издание предоставляет новые возможности, чтобы помочь учащимся увидеть связи между интегрированными тематическими исследованиями и наукой в ​​каждой главе, и предоставляет им возможность применять научный процесс к проблемам окружающей среды. Доступно на Amazon

Возможная планета: руководство по более устойчивой жизни

Кен Крус
0995847045Вы обеспокоены состоянием нашей планеты и надеетесь, что правительства и корпорации найдут для нас устойчивый способ жить? Если вы не думаете об этом слишком много, это может сработать, но будет ли? Оставшись один, с драйверами популярности и прибыли, я не слишком уверен, что так оно и будет. Недостающая часть этого уравнения - это ты и я. Люди, которые верят, что корпорации и правительства могут добиться большего. Люди, которые считают, что действуя, мы можем выиграть немного больше времени для разработки и реализации решений наших критических проблем. Доступно на Amazon

От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.com, MightyNatural.com, и ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете пройдите по этой ссылке использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.

 

неравенство
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

 Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Выдуманный спор - «мы» против «них»
Выдуманный спор - «мы» против «них»
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

ОТ РЕДАКТОРОВ

Принимая Стороны? Природа не выбирает стороны! Он лечит всех одинаково
by Мария Т. Рассел
Природа не выбирает чью-то сторону: она просто дает каждому растению шанс на жизнь. Солнце светит всем, независимо от их роста, расы, языка или мнений. Разве мы не можем сделать то же самое? Забудьте наш старый…
Все, что мы делаем, - это выбор: осознавать свой выбор
by Мари Т. Рассел, Внутренний
На днях я «хорошо поговорил» ... сказал себе, что мне действительно нужно регулярно заниматься спортом, лучше питаться, лучше заботиться о себе ... Вы уловили картину. Это был один из тех дней, когда я ...
InnerSelf Newsletter: 17 января 2021 г.
by InnerSelf персонала
На этой неделе мы фокусируемся на «перспективе» или на том, как мы видим себя, людей вокруг нас, наше окружение и нашу реальность. Как показано на рисунке выше, что-то, что кажется божьей коровке огромным, может…
Выдуманный спор - «мы» против «них»
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Когда люди перестают сражаться и начинают слушать, происходит забавная вещь. Они понимают, что у них гораздо больше общего, чем они думали.
InnerSelf Newsletter: 10 января 2021 г.
by InnerSelf персонала
На этой неделе, продолжая свое путешествие в то, что было - до сих пор - бурным 2021 годом, мы сосредотачиваемся на настройке на себя и учимся слышать интуитивные сообщения, чтобы жить той жизнью, которую мы…