Искусство Кредит: Макс. Пиксель

Питье алкоголя - забава - последствия, тем более. Поэтому неудивительно, что люди во всем мире искали средства для смягчения страшного похмелья.

Здесь мы ставим некоторые из наиболее известных мифов на научный контроль.

«Подкладка» желудка

Существует широко распространенное мнение о том, что стакан молока перед тяжелым сеансом может помочь уменьшить эффект употребления алкоголя путем «подкладки вашего желудка». Некоторые средиземноморские страны предпочитают выровнять свой желудок с помощью ложка оливкового масла, Но, биологически говоря, нет такой вещи, как «подкладка живота». Если есть какой-либо эффект, это происходит за счет замедления опорожнения желудка.

Около 20% алкоголя поглощается в желудке, а остальное поглощается в кишечнике. Таким образом, любая пища, содержащая жир, белок или, в некоторой степени, углевод, который задерживает опорожнение желудка, может иметь очень скромный эффект на замедление поглощения алкоголя.

Сытный завтрак выпивает оставшийся алкоголь

A опрос британских взрослых 2,000, проведенный One Poll, обнаружил, что жареный завтрак является «предпочтительным средством для британцев, сражающихся после тяжелой ночи». Опрос также сообщил, что 26% популярного лечения похмелья полагаются на блюдо, содержащее яйцо. Но есть ли в этом наука?

Исследование с участием крыс предполагает, что может быть некоторая поддержка для этой идеи. Яйца высоко содержат вещество, называемое цистеином. Когда крыс кормили летальными количествами ацетальдегида - токсином, которое организм вырабатывает, когда он разрушает спирт, - те, которым также давали цистеин, были гораздо более подвержены токсическому нападению, чем контроль. Но, конечно, люди не крысы - ну, большинство из них - нет.

Кофейные сапоги

Если вы пьяны, и вам нужно отрезвиться в спешке, что вы делаете? Ну, если в фильмах есть что-нибудь, выпейте кружку крепкого черного кофе. Однако наука менее решительно относится к этому. Частично это связано с тем, что алкоголь действует как успокаивающее средство, что приводит к головокружению и забывчивости, тогда как кофе, стимулятор, делает вас более настороже, но не делает ничего, чтобы улучшить головокружение или забывчивость.

A Исследование который рассмотрел влияние кофеиновых и неконфликтных алкогольных напитков на имитацию вождения, обнаружил, что кофеин мало сделал для смягчения воздействия алкоголя на способность вождения или время реакции. Другие исследования обнаружили, что кофеин может повысить бдительность, но не улучшить чувство головокружения или восстановить память.

Смешивание кофеина и алкоголя также увеличивает риск получения травмы в ночное время, так что они не хорошие комбо.

Вода перед сном очищает голову

В этом может быть и доля правды. Для этого популярного взлома жизни это зависит от того, какой бит похмелья вы хотите уменьшить. Пока питьевая вода будет ничего для головной боли, это могло бы помочь уменьшить эффект дегидратации и страшный сухой рот.

Виноград и зерно - никогда не два

Существует давняя убежденность в том, что смешение напитков ухудшает похмелье. Это миф. Смешивание напитков просто увеличивает риск употребления алкоголя, потому что вы теряете информацию о том, сколько у вас было. «У меня было четыре пинты, три выстрела и бокал вина? Или это три пинты, четыре выстрела и два бокала вина? »В химии алкоголя нет, скажем, вина и пива, это совсем другое.

Если вы действительно хотите избежать похмелья, лучшим советом является следовать рекомендациям по алкоголю. Так же как и не «экономя» рекомендованный максимум единиц 14 в неделю и выпивая их всего за одну ночь, чиновники консультировать пить медленнее, есть во время питья и чередования алкогольных напитков с водой.

Об авторе

Дуэйн Меллор, старший преподаватель Университета Ковентри. Дуэйн работал клиническим диетологом, в основном в области лечения диабета и обучения, а затем исследователем в клинических испытаниях. Однако, вспоминая первые два десятилетия своей карьеры, он начал подвергать сомнению ряд аспектов питания и диетической практики. Теперь он заинтересован в изучении данных о питании, как с точки зрения причинно-следственной связи, так и качества, а также в том, как СМИ сообщают об этом общественности. 

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon