Сэнди диета шесть лет без длительных результатов. Она переходила от одной системы к другой, и любое количество потерянного веса быстро вернулось. Она жаловалась на продолжающийся желудочный рефлюкс - изжогу - и приступы переедания.

Она жила в беспощадной битве с пищей, которая потребляла значительный кусок ее жизненной энергии. Несмотря на чистое здоровье своих врачей, она была убеждена, что ее проблема - вялый обмен веществ. Она устала бороться с едой и физическими упражнениями, но не знала, куда обратиться.

Менее чем через шесть недель, работая вместе, Сэнди потеряла пятнадцать фунтов, и в течение четырех месяцев она была в сумме сорок пять фунтов легче, потребляя больше жира и меньше тренировалась. Ее война с пищей закончилась, и она наконец получила то, что хотела. Вот что она сделала.

Фокус на качество

Во-первых, мы сосредоточились на качестве. Когда мы встретились, диета Сэнди состояла из очень маленькой свежей или домашней еды. Она съела много искусственно подслащенных и массовых продуктов с некачественным жиром; она почти не потребляла малотоксичных, питательных веществ. Мы улучшили качество диеты Сэнди. При этом количество пищи, которую она ела, естественно, начало уменьшаться.

Когда организм не может получить качественное питание, которое он хочет, он не всегда достаточно умен, чтобы требовать лучшего питания - он кричит «больше пищи!».

Фокус на ритме

Затем мы посмотрели на ритм. Сэнди пропустила завтрак, пообедала небольшим торопливым обедом и с большим ужином после работы примерно в восемь часов. Как и Сэнди, большинство людей не понимает, что организм наиболее эффективно метаболизирует пищу в середине дня, особенно в тот момент, когда солнце является самым высоким в небе.

Исследования показывают, что лучше всего мы сжигаем калории во время обеда. Поздний вечер и раннее утро - наименее эффективное время для усвоения пищи. Борцы сумо не набирают вес, съедая тонны мороженого Ben & Jerry's; они едят тот же рис, овощи и суши, что и их соотечественники. Разница в том, что они едят эту пищу в большом количестве и поздно ночью.

Сэнди не понимала, что она была на «сумо-диете». Я рекомендовала, чтобы она побывала на настоящем завтраке, обед хорошего размера и небольшой ужин. Она теперь потребляла больше калорий, но концентрировала их во время максимальной метаболической эффективности. И, беря больше времени, чтобы поесть, она буквально смешивала больше кислорода с ее едой, что приводило к большей способности сжигания калорий и более надежному пищеварению.

Фокус на расслабление и дыхание

Затем, потому что Сэнди описала себя как быстрый пожиратель, я попросил ее расслабиться и дышать. Есть что-то, что ученые называют головной желудочно-кишечный ответ (CPDR). цефалический означает «головы». Голосовой ответ на пищеварительную фазу - это причудливый термин для опыта тела вкуса, аромата, удовлетворения, визуальных эффектов и общего удовольствия от еды. В зависимости от того, какое исследование вы считаете, от 20 до 80 процентов нашей энергии сгорания калорий, способности к пищеварению и ассимиляции определенных питательных веществ поступает непосредственно из CPDR - «фаза головы» пищеварения.

Бросившись сквозь ее блюда, Сэнди значительно уменьшила ее метаболизм. Ее быстрая пожарная пища блокировала ее тело в ответ на стресс, что резко уменьшало способность к перевариванию и сжиганию калорий. После включения простых упражнений глубокого дыхания повышенная оксигенация и приток крови к ее пищеварительной системе стимулировали термическую эффективность - ее способность к сжиганию калорий. Дыхание и расслабление также изменили ее вызванное стрессом пищеварительное закрытие, которое полностью очистило ее хронический рефлюкс желудка.

Фокус на удовольствие

После этих успехов я попросил Сэнди сделать то, что изначально казалось неразумным. Я предложил ей наслаждаться едой и позволить себе чувствовать себя питающимся и отпустить любую вину независимо от того, что она ела. Это было особенно сложно для Сэнди, потому что она потратила большую часть своей взрослой жизни на борьбу с пищей.

Впервые Сэнди действительно рассматривала возможность не причинять боль себе, а причинять удовольствие. Действительно, удовольствие - мощный метаболизатор, который увеличивает оксигенацию и кровоток и уменьшает производство кортизола и инсулина, что в конечном итоге помогает сжигать жир и наращивать мышечную массу. Это также вызывает доминирование парасимпатической нервной системы, которая активирует полный пищеварительный обмен и мощность сжигания калорий.

Сосредоточьтесь на осведомленности

Наконец, мы рассмотрели самую сложную задачу Сэнди - переедание. К ее удивлению, я объяснил, что она никогда не могла преодолеть проблему переедания по одной простой причине: проблема на самом деле не существовала. По моему опыту, я узнал, что около девяти из десяти человек, которые утверждают, что они переодеты, действительно имеют другую проблему - они не едят, когда едят. Из-за недостатка ключевого универсального метаболизма - осознания - многие из нас психически «дремают», пока мы едим. Не замечая нашей пищи, мы полностью обходим механизм насыщения тела. В результате мы жаждем большего.

Как вы можете вспомнить из класса биологии средней школы, все организмы на планете - будь то амеба, ящерица, лев или человек - запрограммированы на две общие вещи: искать удовольствия и избегать боли. Когда мы едим, мы преследуем удовольствие от еды и избегаем боли от голода. Если мы не будем обращать внимание на пищу, мозг интерпретирует этот пропущенный опыт как голод и сигнализирует нам больше есть. Мы ошибочно считаем, что наша проблема - это сила воли, когда вместо этого мы просто должны быть более настоящими, когда мы едим.

Чистый результат работы Сэнди был для нее поразительным. Она катализировала постоянное изменение веса и чувствовала себя возбужденной пищей впервые с юных лет. Замедление и работа с мудростью тела позволили ей увеличить скорость метаболизма.

© 2005, 2015 от Марка Дэвида.
Печатается с разрешения издателя,
Исцеление искусств Press. www.InnerTraditions.com

Статья Источник

Замедленная диета: еда для удовольствия, энергии и потери веса
Марк Дэвид.

В этом 10th юбилейном издании Марк Дэвид представляет новый способ понять наши отношения с едой, уделяя особое внимание качеству и удовольствию еды, чтобы трансформировать и улучшать обмен веществ. Ссылаясь на передовые исследования биохимии тела, а также истории успеха из своей собственной практики консультирования в области питания, он представляет восьминедельную программу, которая позволяет читателям исследовать их уникальную связь с едой, помогая им отпустить свои страхи, вину и чтобы они могли научиться относиться к своим телам достойным и заботливым образом.

Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию и / или заказать эту книгу:
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/1620555085/innerselfcom

Об авторе

Марк Дэвид, диетолог, обладающий магистерской степенью в области психологии питания, консультируется с корпорациями и некоммерческими организациями в области питания, питания и целостного здоровья. Он был ведущим экспертом в области питания в Каньонском ранчо более 10 лет, руководителем семинара в Центре йоги и здоровья Крипалу, и является автором Питательная мудрость и Замедленная диета.

Книги этого автора:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon