Подростковый мозг обладает ненасытным стремлением к вознаграждению, ослабленным поведенческим контролем и восприимчивостью, которая формируется опытом. Это часто проявляется в снижении способности противостоять высококалорийной нездоровой пище. (Шаттерстки)

Ожирение растет во всем мире, особенно среди детей и подростков. Более миллиона детей в мире страдают ожирением в 2019. Эти дети имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета типа 2.

Подростки с ожирением вероятно, останется ожирением как взрослые. Если эти тенденции сохранятся, 70 процентов взрослых возраст 40 может быть либо избыточным весом, либо ожирением по 2040.

Я невролог, и мое исследование исследует, как диета меняет мозг. Я хочу понять как нездоровые диеты влияют на развивающийся мозга также почему молодые люди сегодня так склонны к развитию ожирения.

Подростки - самые большие потребители калорийные «вредные» продукты, В период полового созревания многие дети испытывают ненасытный аппетит, так как быстрый рост требует много энергии. Повышенный метаболизм и всплески роста могут в определенной степени защитить от ожирения. Но чрезмерное потребление высококалорийной нездоровой пищи и все более сидячий образ жизни могут перевесить любую метаболическую защиту.

Подростковый мозг уязвим

Подростковые годы ключевое окно развития мозга, Подростковый возраст совпадает с вновь обретенной социальной автономией и независимостью в выборе продуктов питания.

В подростковом возрасте связь между различными областями мозга и отдельными нейронами также совершенствуется и укрепляется. Подростковый мозг податлив из-за повышенный уровень «нейропластичности».

Это означает, что мозг очень восприимчив к формированию и перестройке окружающей среды, включая диету. В свою очередь, эти изменения могут стать зашитыми после завершения разработки. Таким образом, мозг подростка уязвим к изменения, вызванные диетойНо эти изменения могут продолжаться в течение всей жизни.

Сопротивление нездоровой пище жесткое

Нейробиологи используют функциональная визуализация мозга изучить, как мозг реагирует на конкретные события. Сканирование мозга показывает, что префронтальной коры - ключевая область мозга для поведенческого контроля и принятия решений - не созревает до начала 20.

Чувство вознаграждения после употребления пищи может быть преувеличено из-за увеличения количества дофаминовых рецепторов в мозге подростка. (Шаттерстки)

Префронтальная кора контролирует и отменяет побуждения, вызванные событиями в окружающей среде. Сопротивление поеданию целого пакета конфет или покупке дешевой нездоровой пищи может быть особенно трудным для подростков.

Жадный двигатель для наград

В отличие от незрелой префронтальной коры, система вознаграждения мозга - мезокортиколимбическая дофаминовая система - полностью развит в гораздо более раннем возрасте.

Подростков особенно привлекают награды, в том числе сладкие и калорийные продукты. Это связано с увеличенное количество дофаминовых рецепторов в мозгу подростка, поэтому чувство награды может быть преувеличено. Частая стимуляция системы вознаграждений приводит к длительной адаптации мозга.

В подростковом возрасте эти изменения могут вызывать длительные изменения баланса химических веществ в мозге.

Взятые вместе, подростковый мозг имеет жадное стремление к награде, ослабленный поведенческий контроль и восприимчивость, которая будет сформирована опытом.

Это проявляется в снижении способности противостоять полезному поведению. Поэтому неудивительно, что подростки предпочитают есть продукты, которые легко получить и которые сразу же доставляют удовольствие, даже несмотря на советы здоровья. Но каковы длительные последствия для мозга?

Транскраниальная магнитная стимуляция

Исследования функциональной визуализации показывают активность мозга во время задач или просмотра изображений продуктов. Мозговые цепи что процесс питания награды более активны у подростков с ожирением по сравнению с теми, кто считается нормальным весом.

Интересно, что более низкая активность наблюдается в регионах префронтальной коры, Это показывает, что ожирение может как усиливать активацию системы вознаграждения, так и снижать активность мозга в центрах, которые могут отвергать желание есть.

Главное, удачная потеря веса у подростков восстанавливает уровни активности в префронтальной коре. Это дает критические знания о том, что префронтальная кора головного мозга является ключевой областью мозга для контроль потребления пищии что диетические вмешательства увеличивают активность в областях мозга, которые оказывают самоконтроль.

Физические упражнения повышают пластичность мозга. (Шаттерстки)

Транскраниальная магнитная стимуляция (TMS), способ, которым ученые могут изменить активность мозга в префронтальной коре, может запретить контроль изменений пищевого поведения. повторный Лечение ТМС может быть новой терапией восстановить когнитивный контроль над едой, помогая при длительной потере веса.

Упражнение повышает пластичность мозга

Чрезмерное употребление нездоровой пищи в подростковом возрасте может повлиять на развитие мозга, что приведет к сохранению плохих привычек питания. Но, подобно мышце, мозг можно тренировать, чтобы улучшить силу воли.

Повышенная пластичность мозга в подростковом возрасте означает, что молодой разум может быть более восприимчивым к изменениям образа жизни. Физические упражнения повышают пластичность мозга, помогая установить новые здоровые привычки. Определение того, как мозг изменяется при ожирении, дает возможность выявить и вмешаться.

Функциональная визуализация головного мозга добавляет новый уровень информации, где врачи могут выявлять подверженных риску людей и отслеживать изменения в мозге во время питания и образа жизни.

Более того, TMS может стать новым подходом к лечению для улучшения повторной калибровки молодого мозга для предотвращения длительных изменений во взрослой жизни.

Об авторе

Эми Рейхельт, научный сотрудник BrainsCAN в Школе медицины и стоматологии Западного университета, Западный университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа