Большая часть пищевых и садовых отходов в Австралии поступает из домов. Австралийские бытовые отходы 3.1 миллиона тонн продовольствия в год. Это более пяти килограммов на каждую семью в неделю.
Более половины всех бытовых отходов – это пищевая органика и садовая органика, также известная как «FOGO». Эти отходы и вырезки занимают место на свалке и, когда они гниют, выделяют опасные парниковые газы.
Федеральное правительство План действий по национальной политике в отношении отходов стремится увеличить уровень переработки органических отходов с 47% до 80% к 2030 году и вдвое сократить их количество, отправляемое на свалки. Это не произойдет само по себе — нам нужны инвестиции и действия.
Пищевые и садовые отходы можно собирать и превращать в компост. Компостирование больше не является прерогативой домашнего садовника или эковоина. Это происходит в коммерческом масштабе, через такие услуги, как совет сбора из дома.
Федеральное правительство фонд строит новые установки для компостирования и поддержка других проектов по переработке пищевых продуктов и садовой органики. Правительство Южной Австралии вложило средства в судебные процессы над Еженедельный сбор зеленой корзины и двухнедельный сбор мусора.
Но необходимо сделать больше. Переработка пищевых отходов в высококачественный компост — это беспроигрышное решение как для людей, так и для планеты. Здесь мы объясним, почему.
Scrap Together — это общественная образовательная программа Агентства по охране окружающей среды Нового Южного Уэльса, помогающая советам собирать FOGO.
Компост является победителем для климата
Когда пища гниет на свалке, в отсутствие кислорода в процессе выделяется мощный парниковый газ под названием метан.
Компостирование отличается тем, что микробы могут дышать. В присутствии кислорода они превращают отходы в ценные органические вещества, не производя при этом метана. Они перерабатывают органический углерод и питательные вещества в компост, который можно использовать для улучшения здоровья и продуктивности почвы.
Этот процесс также улавливает и сохраняет углерод в почве, а не высвобождает его в виде углекислого газа (CO?) в атмосферу.
В Австралии переработка органических веществ (включая пищевые и садовые органические вещества, твердые биологические вещества и отходы деревьев) экономит примерно 3.8 миллиона тонн CO? от попадания в атмосферу каждый год. Это эквивалентно посадке 5.7 миллиона деревьев или снятию с дорог 877,000 XNUMX автомобилей.
Почвы могут извлечь выгоду из компоста, потому что во всем мире 116 млрд. Тонн органического углерода было потеряно из сельскохозяйственных почв. Это способствовало росту выбросов CO? уровни в атмосфере.
Многообещающе, компост может восстановить органический углерод в почве, а также повысить здоровье и плодородие. Компост улучшает структуру почвы и удерживает воду. Это также источник основных питательных веществ, который снижает потребность в дорогостоящих удобрениях.
Возможность, предоставляемая почвами, поглощать атмосферный CO? уровни были доведены до всеобщего сведения в рамках глобального Парижского соглашения 2015 года через Инициатива «4 промилле».
В переводе с французского это означает, что увеличение содержания органического углерода, хранящегося в почвах мира, на 0.04% каждый год (4 на 1000 человек) нейтрализует увеличение содержания CO в атмосфере. Другими словами, СО? останется постоянным, а не продолжит расти. Это внесет существенный вклад в смягчение последствий изменения климата.
Представляем международную инициативу «4 на 1000».
Сельское хозяйство с точностью
Наше исследование исследовал, как компост может принести пользу мировому сельскому хозяйству.
Мы обнаружили, что в большинстве случаев, когда компост применяется в качестве универсального продукта для сельскохозяйственных угодий, преимущества не реализуются в полной мере. Но если подходящие компосты и методы внесения были согласованы с целевыми культурами и условиями выращивания, можно повысить урожайность и пополнить запасы органического углерода в почве.
Мы называем это «стратегией точного компостирования». Используя подход, основанный на данных, мы оцениваем, что глобальное применение этой стратегии может увеличить производство основных зерновых культур на 96.3 млн тонн в год. Это составляет 4% текущего мирового производства и вдвое превышает годовой урожай зерновых в Австралии.
Прецизионный компост имеет большое значение для австралийских ферм и оказывает самое сильное воздействие в условиях сухого и теплого климата, повышая урожайность до 40%. Теперь нам нужно разработать эту стратегию для конкретных нужд фермерских хозяйств.
Компост может восстановить 19.5 миллиардов тонн углерода в верхнем слое почвы пахотных земель, что эквивалентно 26.5% текущих запасов органического углерода верхнего слоя почвы в верхних 20 см.
Попробуйте FOGO
Количество пищевых и садовых отходов в Австралии выращивание в шесть раз быстрее, чем население Австралии, и в 2.5 раза быстрее, чем ВВП.
Но менее трети австралийских домохозяйств имеют доступ к услугам по сбору пищевых отходов. Национальное развертывание было перенесено с 2023 года на конец этого десятилетия так что есть время, чтобы преодолеть некоторые препятствия. Это включает в себя потребление населением и высококачественное компостирование.
Этот поток отходов предлагает огромные возможности для захоронения отходов и производства компоста. Одна только экономическая выгода убедительна: муниципалитеты могут сэкономить до 4.2 миллиона австралийских долларов в год на сборах за захоронение, перенаправляя 30,000 74 тонн отходов (из расчета от 140 до XNUMX австралийских долларов за тонну отходов с увеличением сборов).
Предотвращение выбрасывания еды в доме должно быть главным приоритетом. Но для неизбежных пищевых отходов превращение их в высококачественный компост имеет смысл.
Об авторе
Сюзанна Шмидт, профессор - Школа сельского хозяйства и пищевых наук, Университет Квинсленда и Николь Робинсон, научный сотрудник Школы сельского хозяйства и пищевых наук, Университет Квинсленда
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Книги об окружающей среде из списка бестселлеров Amazon
«Тихая весна»
Рэйчел Карсон
Эта классическая книга является важной вехой в истории защиты окружающей среды, привлекая внимание к вредному воздействию пестицидов и их воздействию на мир природы. Работа Карсона вдохновила современное экологическое движение и остается актуальной сегодня, поскольку мы продолжаем решать проблемы гигиены окружающей среды.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
«Необитаемая Земля: жизнь после потепления»
Дэвид Уоллес-Уэллс
В этой книге Дэвид Уоллес-Уэллс предлагает резкое предупреждение о разрушительных последствиях изменения климата и настоятельной необходимости решения этого глобального кризиса. Книга основана на научных исследованиях и примерах из реальной жизни, чтобы дать отрезвляющий взгляд на будущее, с которым мы столкнемся, если не предпримем никаких действий.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
«Скрытая жизнь деревьев: что они чувствуют, как общаются? Открытия из тайного мира»
Питер Воллебен
В этой книге Питер Воллебен исследует увлекательный мир деревьев и их роль в экосистеме. Книга основана на научных исследованиях и собственном опыте Воллебена в качестве лесника, чтобы дать представление о сложных способах взаимодействия деревьев друг с другом и с миром природы.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
«Наш дом в огне: сцены из жизни семьи и планеты в кризисе»
Грета Тунберг, Сванте Тунберг и Малена Эрнман
В этой книге экоактивистка Грета Тунберг и ее семья предлагают личный отчет о своем путешествии по повышению осведомленности о насущной необходимости решения проблемы изменения климата. Книга представляет собой мощный и трогательный рассказ о проблемах, с которыми мы сталкиваемся, и о необходимости действий.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
«Шестое вымирание: неестественная история»
Элизабет Колберт
В этой книге Элизабет Колберт исследует продолжающееся массовое вымирание видов, вызванное деятельностью человека, опираясь на научные исследования и примеры из реального мира, чтобы дать отрезвляющий взгляд на влияние человеческой деятельности на мир природы. Книга предлагает убедительный призыв к действию для защиты разнообразия жизни на Земле.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
