Пицца, хот-доги и картофель фри, о мой! Научная библиотека фотографий через Getty Images

Вы заметили, что захватили дополнительную сумку чипсов в супермаркете? Или есть больше замороженных обедов, чем раньше? Или даже есть закуски, которые вы не ели с детства?

Ассоциация COVID-19 пандемия изменил почти каждый аспект нашей повседневной жизни, от того, как мы одеваемся, как мы работаем, как мы тренируемся.

Это также меняет то, как мы едим. Как зарегистрированный диетолог и нисследователь питанияЯ очарован типами еды, которую люди покупают в это странное время.

один Недавний опрос обнаружили, что 42% респондентов указали, что они покупают больше упакованных продуктов, чем обычно, и меньше свежих продуктов.

Продажи замороженной пиццы почти удвоились. Продажи замороженных закусок и закусок - считают Bagel Bites - составляют более трети, а продажи мороженого выросли на 36%.

По словам Убер естВ США самым распространенным заказом на доставку еды была картошка фри, а самым популярным напитком - газировка.

Для меня эти продукты имеют одну общую черту: это то, что мы ели в детстве.

Почему взрослые взрослые могут вернуться в кладовую своего прошлого? Что такого в пандемии, которая заставляет нас чувствовать, что мы подростки на ночевке?

Причины глубоко укоренились.

По своей сути цель еды - питать. Конечно, пища обеспечивает нас необходимой энергией и балансом витаминов и минералов, чтобы питать и питать организм. Но любой, кто достиг пинты пива Бена и Джерри после особенно напряженного дня, будет знать, что питание - это больше, чем питание.

В периоды стресса, люди, как правило, едят больше и предпочитают более калорийные продукты, Чем слаще и соленее, тем лучше. Независимо от голода, вкусная закуска может чувствовать себя утешительно, Там в свидетельства того, что очень вкусные продукты, особенно с высоким содержанием жиров и сахара, могут вызывать реакцию мозга, аналогичную реакции опиоидов.

Да, вкусный кусочек богатого шоколадного торта может быть так же хорош, как наркотики.

Мы склонны называть многие из этих продуктов «продуктами для комфорта», но определение пищи для удобства немного скользкое. Еда глубоко личная. Продукты, которые успокаивают людей, зависят от их культурного происхождения, вкусовых предпочтений и личного опыта. Мы знаем, однако, что пища может вызвать чувство ностальгии которые переносят нас назад в более простые времена.

Поэтому, возможно, неудивительно, что в период неопределенности, когда многие из нас отчаянно нуждаются в некотором облегчении и комфорте, продукты нашего детства могут действовать как бальзам. Для некоторых из нас эта чаша Lucky Charms - не просто сладкое угощение; это напоминание о прошедших днях, время безопасности и стабильности.

Нет ничего плохого в том, чтобы найти временное облегчение от хаоса и неуверенности через еду. Но, вероятно, лучше всего рассматривать эти изменения в пищевом поведении как временную привычку в какое-то странное время. В конце концов, диета, богатая макаронами, сыром и куриными наггетсами, точно не подготавливает наш организм к долгосрочному успеху.

По мере того, как жизнь людей начинает обретать какое-то чувство нормальности, диета может фактически стать основной частью уравнения. Возврат к более здоровой диете может быть частью восстановления ваших предыдущих процедур. И если вам никогда не удавалось найти время для того, чтобы расставить приоритеты в здоровом питании, то сейчас это действительно хорошая возможность начать закладывать основы для привычек, которые становятся новым нормой.

Об авторе

Карли Лигуори, инструктор по вопросам питания и изменения поведения, Университет Питтсбурга

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Атомные привычки: простой и проверенный способ создать хорошие привычки и избавиться от плохих

Джеймс Клир

Atomic Habits предоставляет практические советы по выработке хороших привычек и избавлению от вредных, основанные на научных исследованиях изменения поведения.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Четыре тенденции: незаменимые профили личности, которые показывают, как сделать вашу жизнь лучше (и жизни других людей тоже)

Гретхен Рубин

Четыре тенденции определяют четыре типа личности и объясняют, как понимание ваших собственных склонностей может помочь вам улучшить ваши отношения, рабочие привычки и общее счастье.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Подумайте еще раз: сила познания того, чего вы не знаете

Адам Грант

Think Again исследует, как люди могут изменить свое мнение и отношение, и предлагает стратегии для улучшения критического мышления и принятия решений.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Тело сохраняет счет: мозг, разум и тело в исцелении от травм

Бессель ван дер Колк

В книге «Тело ведет счет» обсуждается связь между травмой и физическим здоровьем, а также предлагаются способы лечения и исцеления травмы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Психология денег: вечные уроки богатства, жадности и счастья

Морган Хаузел

Психология денег исследует, каким образом наше отношение и поведение в отношении денег может формировать наш финансовый успех и общее благополучие.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа