Вот вкусный рецепт кальяна в карри из Сьюзан и Саванны Инн Ричарда Страфурски.
Ингредиенты:
-
1 маленький кабачок с орехами, очищенный, посеянный,
и нарезать крупными кусками -
Крупное яблоко 1, вырезанное и нарезанное
-
1 / 2 маленький лук, нарезанный
-
2 столовые ложки изюма
-
1 / 2 чайная ложка порошка карри
-
1 столовая ложка меда
-
2 столовые ложки воды
-
1 / 2 чайная ложка соевого соуса (или по вкусу)
Кус-кус:
-
1 / 3 мерной чашки воды
-
2 столовые ложки маргарина
-
Кускус 1 / 3
-
1 / 2 чайная ложка порошка карри
Способ доставки
-
Чтобы приготовить сквош и яблоко: слоем сквош, яблоко и лук в смазанной маслом неглубокой форме для выпечки.
-
Посыпать сверху изюмом, порошком карри, медом, соевым соусом и водой.
-
Обложка и выпекайте в градусах 375 для минут 45. (или микроволновой печи с полной мощностью в течение 15 минут, поворот после 8 минут).
-
Пока сквош и яблоки выпекают, подготовьте кускуса. Доведите до кипения воду в маленькой кастрюле.
-
Растопить маргарин в воде.
-
Перемешать в кускусе и порошке карри.
-
Снять с огня и накрыть.
-
Когда сквош и яблоки будут сделаны, расстелите кускуса над кастрюлькой и коротко помалкивайте, чтобы слегка опустить верх.
Служит 4. Этот рецепт хорошо работает как основное блюдо, обслуживающее 2.
Статья Источник:
Великий гостиницы Страна Cookbook Америки, опубликованной Adams Media Corporation. http://adamsonline.com.
Этот рецепт выдается с разрешения Savannah Inn, 330 Savannah Road Lewes, Делавера 19958 (302) 645-5592.
Инфо / Заказать эту книгу (обновленная версия 2006)
Об авторе
Джеймс Строман - ветеран-путешественник и призерный гурман. Он был президентом своей собственной пищевой производственной фирмы и создал несколько поваренных книг, в том числе Вниз Главная Техас Кулинария, Рестораны из дома, От Техаса Кухни, Призовые рецепты из великих ресторанов - западные штатыкачества Призовые рецепты из лучших ресторанов - южные штаты и тропики.
