Влияние кофеина на сон может создать цикл потребности в большем количестве кофеина, чтобы бодрствовать. ШридиСтудио/Шаттерсток

Кофеин - это самое потребляемое психоактивное соединение в мире. Даже если вы не пьете кофе или чай, вы, вероятно, все равно регулярно употребляете кофеин, поскольку он содержится во всем: от газированные напитки и средства от простуды в кофе без кофеина и шоколад.

Когда кофеин потребляется, он быстро усваивается организмом, достигая максимального эффекта. в течение двух часов (хотя это может занять до девять часов покинуть свое тело). Он также водо- и жирорастворим, поэтому проникает во все ткани тела, что объясняет, почему кофеин может влиять на многие разные части тела.

Взрослым рекомендуется потреблять не более 400 мг кофеина в день (приблизительно четыре чашки кофе). Более того, это может привести к мышечной дрожи, тошноте, головным болям, учащенному сердцебиению и даже смерть (в крайнем случае).

Но даже люди, которые выпивают всего пару чашек кофе или чая в день, могут чувствовать, что это все еще имеет место. побочные эффекты – например, раздражительность, трудности с засыпанием и нервозность. Вот почему все больше людей решают отказаться от кофеина.

Если вы подумываете об отказе от кофеина и задаетесь вопросом, какие преимущества он может иметь, вот что говорят исследования:

Мозговая функция

Отказ от кофеина может вызвать головные боли, усталость и усталость. Это связано с тем, что в организме развивается толерантность к кофеину.

Кофеин связывается с рецептором в мозге, используемым аденозин. Связывание кофеина с этими рецепторами заставляет организм отсрочить наступление усталости. Но со временем клетки мозга производят больше аденозиновых рецепторов чтобы обеспечить нормальное связывание аденозина.

Итак, когда вы прекращаете употреблять кофеин, появляется избыток аденозиновых рецепторов, с которыми нужно связываться. Это позволяет усталости и усталости проявиться как обычно, и человек чувствует себя более уставшим, чем раньше.

Головные боли случаются из-за отсутствия кофеина. В голове и шее кофеин вызывает сужение кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к мозгу. Когда вы прекращаете пить кофеин, примерно через 24 часа он вызывает кровеносные сосуды вернуться в нормальное состояние, в результате чего увеличение кровотока в мозг и вызывая головные боли. Они могут длиться до 9 дней в среднем.

А поскольку кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами (которые также модулируют боль), отказ от кофеина может временно увеличить ваше восприятие и чувствительность боли, потому что доступно больше рецепторов.

Кофеин на самом деле влияет на сон только тогда, когда его употребляют во второй половине дня и вечером. Это происходит потому, что кофеин задерживает высвобождение мелатонин (гормон, вызывающий усталость) 40 минут. Кофеин также снижает общий время, когда ты спишь и сокращает период глубокий сон.

Это может увеличить вашу усталость на следующий день, что приведет к циклическому использованию кофеина, чтобы разбудить вас, но в результате у вас впоследствии возникнут проблемы со сном. Когда вы откажетесь от кофеина, ваш сон улучшится. Некоторые данные свидетельствуют о том, что улучшения наблюдаются всего лишь за 12 часа.

Кофеин также связан с увеличением беспокойство и панические атаки – и не только у людей с предрасположенностью к проблемам психического здоровья. Сокращение или отказ от кофеина может улучшить ваше настроение. Частично это может быть связано с тем, что это улучшает сон. Лишение сна может обострять беспокойство и другие расстройства настроения.

Но аденозиновые рецепторы, с которыми связывается кофеин, также участвуют в модуляции других нейротрансмиттеров, которые играют роль в стресс, счастье и страх.

Сердечно-сосудистые заболевания

Сокращение или отказ от кофеина также может вылечить изжогу и расстройство желудка. Кофеин вызывает секрецию кислоты в желудке и ослабляет пищеводный сфинктер, который контролирует рефлюкс содержимого желудка вверх по пищеводу, вызывая изжогу и расстройство желудка.

Отказ от кофеина также может снизить кровяное давление и уменьшите свой частота сердечных сокращений – хотя другие исследования показали небольшое изменение.

Это связано с тем, что если кто-то потребляет кофеин ежедневно в течение многих лет, его организм адаптируется к воздействию – и это становится новой нормой, оказывая стимулирующее воздействие на нервную систему, кишечник и сердце.

Также кажется, что генетический компонент на толерантность к кофеину и обмен веществ. Это может означать, что некоторые люди больше подвержены влиянию кофеина, чем другие, хотя по этой связи необходимы дополнительные исследования.

Более яркая улыбка

Отказ от кофеина может улучшить белизну ваших зубов – не из-за кофеина, а потому, что факел и кофе содержат соединения, включая дубильные вещества, которые окрашивать зубы.

Сахар в энергетические напитки также может привести к повреждению зубов. Отказ от курения может помочь защитить их. Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что напитки с кофеином могут уменьшить количество слюны вы производите, что обычно защищает наши зубы от повреждений.

Вы также можете обнаружить, что после отказа от курения у вас повышенная чувствительность к вкусу сладкой еды и напитков, поскольку кофеин мешает дегустация сладких веществ.

Меньше хожу в туалет

Кофеин действует на гладкие мышцы кишечника, особенно в толстой кишке, заставляя их сокращаться и вызывать желание покакать. Кофеин также может изменить консистенцию фекалий, особенно если вы пьете слишком много, так как кофеин влияет на впитывание воды.

Сокращение потребления кофеина может привести к менее частым позывам к какашкам, а консистенция стула может измениться.

Кофеин также действует как легкое мочегонное средство, вызывая увеличение выработки мочи. Это связано с тем, что кофеин связывает аденозиновые рецепторы в почках, что изменяет обмен натрия, влияя на задержку воды. Есть также доказательства того, что кофеин является раздражитель мочевого пузыря, что может вызвать более частые позывы мочиться. Отказ от кофеина может уменьшить количество ежедневных посещений туалета.

Умеренное потребление

Как и во многих вещах, здесь важна умеренность.

Но если вы серьезно подумываете об исключении кофеина из своего рациона, лучший способ сделать это — постепенно. Переход к «холодной индейке» приведет к таким побочным эффектам, как головные боли и усталость, которые могут длиться долго. два в три недель.

Насколько они серьезны и продолжительны, зависит от того, сколько кофеина вы употребляете в день и как долго сохраняется ваша привычка.

Адам Тейлор, Профессор и директор Учебного центра клинической анатомии, Lancaster University

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа