Согласно новому обзору, современные научные данные подтверждают заявления о прерывистом посте.
Соавтор Марк Матсон, профессор неврологии в Медицинской школе Университета Джона Хопкинса, который изучал влияние прерывистого поста на здоровье в течение 25 лет и сам принял его около 20 лет назад, пишет, что «прерывистый пост может быть частью здорового образа жизни «.
Маттсон говорит, что его новая статья призвана помочь прояснить научное и клиническое применение прерывистого поста таким образом, чтобы врачи могли направлять пациентов, которые хотят его попробовать.
По его словам, прерывистые диеты натощак обычно делятся на две категории: ежедневное питание с ограничением по времени, которое сокращает время приема пищи до 6–8 часов в день, и так называемое прерывистое голодание 5: 2, при котором люди ограничиваются одним умеренно размер еды два дня в неделю.
Множество исследований на животных и некоторых людях показали, что чередование между голоданием и едой поддерживает клеточное здоровье, вероятно, вызывая вековую адаптацию к периодам дефицита пищи, называемым метаболическим переключением. Такое переключение происходит, когда клетки расходуют свои запасы быстро доступного топлива на основе сахара и начинают преобразовывать жир в энергию в результате более медленного метаболического процесса.
Маттсон говорит, что исследования показали, что этот переключатель улучшает регуляцию сахара в крови, повышает устойчивость к стрессу и подавляет воспаление. Поскольку большинство американцев едят три раза в день плюс закуски, они не испытывают перемен или предполагаемых преимуществ.
В статье Mattson отмечает, что четыре исследования на животных и людях обнаружили, что прерывистый пост также уменьшился кровяное давлениеуровень липидов в крови и частота сердечных сокращений в покое.
Также накапливаются доказательства того, что прерывистый пост может изменить факторы риска, связанные с ожирением и диабетговорит Маттсон. В двух исследованиях, проведенных в Университетской больнице Южного Манчестера Фондом здравоохранения NHS Trust 100 женщин с избыточным весом, было показано, что женщины, соблюдающие периодическую диету 5: 2, потеряли то же количество веса, что и женщины, которые ограничили калории, но показали лучшие результаты в отношении чувствительности к инсулину и снижения живота. жира, чем в группе снижения калорий.
Совсем недавно, по словам Мэттсона, предварительные исследования предполагают, что прерывистый пост может также принести пользу здоровью мозга. Многоцентровое клиническое исследование в Университете Торонто в апреле показало, что 220 здоровых взрослых людей без ожирения, которые придерживались диеты с ограничением калорий в течение двух лет, показали признаки улучшения памяти в ряду когнитивных тестов. Хотя для того, чтобы доказать какое-либо влияние прерывистого поста на обучение и память, требуется гораздо больше исследований, Маттсон говорит, что если это доказательство будет найдено, то голодание - или фармацевтический эквивалент, имитирующий его - может предложить вмешательства, которые могут предотвратить нейродегенерацию и деменцию.
«Мы находимся на переходном этапе, когда мы могли бы в ближайшее время рассмотреть возможность добавления информации о прерывистом голодании в учебные планы медицинских школ наряду со стандартными советами о здоровом питании и физических упражнениях», - говорит он.
Маттсон признает, что исследователи «не до конца понимают конкретные механизмы метаболического переключения» и что «некоторые люди не могут или не хотят придерживаться» схем голодания. Но он утверждает, что при наличии руководства и некоторого терпения большинство людей могут включить их в свою жизнь.
Тело требует времени для того, чтобы приспособиться к прерывистому посту и преодолеть начальные муки голода и раздражительность, которые его сопровождают. «Пациентам следует проинформировать, что чувство голода и раздражительности изначально является обычным явлением и обычно проходит через две недели или месяц, когда тело и мозг привыкли к новой привычке», - говорит Маттсон.
Чтобы справиться с этим препятствием, Маттсон предлагает врачам советовать пациентам постепенно увеличивать продолжительность и частоту периодов голодания в течение нескольких месяцев вместо того, чтобы «простудиться в индюшке». Как и во всех изменениях образа жизни, говорит Маттсон, это важно для врачей знать науку, чтобы они могли сообщать о потенциальных выгодах, вреде и проблемах и предлагать поддержку.
Обзор появляется в New England Journal медицины.
Об авторах
Рафаэль де Кабо (Rafael de Cabo) из Отдела трансляционной геронтологии Национального института по изучению проблем старения является одним из соавторов обзора. Программа исследований в рамках Национального института по проблемам старения при Национальных институтах здравоохранения поддержала эту работу. Формы раскрытия, предоставленные авторами, доступны с полным текстом этой статьи по адресу NEJM.org.
