Есть ограниченное исследование, посвященное Омаду. Грушо Анна/ Shutterstock

Знаменитости популяризировали всевозможные диковинные диетические тенденции на протяжении многих лет. Один из последних трендов среди знаменитостей — диета «один прием пищи в день» (или «Омад»).

Поклонниками Омада являются Брюс Спрингстин и фронтмен группы Coldplay Крис Мартин. Многие сторонники Omad утверждают, что это помогает им лучше контролировать свой вес и поддерживать форму.

Омад, по сути, представляет собой более экстремальную версию других типов постных диет, таких как прерывистое голодание и прием пищи с ограничением по времени. Основное отличие состоит в том, что вместо того, чтобы голодать только в определенные дни или есть только в течение определенного временного окна, люди, следующие Омаду, потребляют все свои дневные калории за один большой прием пищи.

Но в то время как сторонники Омада говорят, что соблюдение диеты улучшает многие аспекты здоровья, мы на самом деле очень мало знаем о том, какое влияние оказывает на организм всего один прием пищи в день, не говоря уже о том, насколько это безопасно.

Пост и здоровье

Доказательства, подтверждающие использование Омада, ограничены. Очень немногие исследования действительно рассматривали сам Омад, и большинство из них были проведены на животных.

Таким образом, большинство утверждений о том, что Омад работает, являются анекдотичными. Или они основаны на предположении, что если другие формы голодания могут принести пользу здоровью, то и Омад тоже.

Исследования голодающих диет все еще продолжаются. Некоторые данные указывают на то, что одна из форм прерывистого голодания, известная как «диета 5:2» (когда человек обычно питается пять дней в неделю, а затем 800 калорий или менее два дня в неделю), может помочь людям. лучше управлять своим весом. Тем не менее, это не лучше, чем другие диетические подходы.

Исследования также показали, что ограниченное по времени питание (когда вы потребляете все дневные калории в течение определенного промежутка времени) может помочь людям лучше контролировать свой вес. И у него есть др. Польза для здоровья таких как снижение артериального давления.

Одно обзорное исследование также показало, что многие различные типы голодания (включая прерывистое голодание и голодание через день) могут улучшить состояние. несколько аспектов метаболизма. К ним относятся повышение уровня сахара и холестерина в крови, снижение уровня воспаления и помощь людям в улучшении самочувствия. регулировать свой аппетит. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Только один прием пищи

Одно исследование до сих пор рассматривал влияние Омада на людей. В этом исследовании участникам давали одинаковое количество калорий каждый день на протяжении всего исследования. В течение половины исследования участники съедали эти калории за один прием пищи, прежде чем переключаться и потреблять свои ежедневные калории, разделенные на три приема пищи в день.

Каждая схема приема пищи соблюдалась только в течение 11 дней — совсем не очень долго. Один прием пищи был между 5:7 и 11:XNUMX. Только XNUMX участников завершили исследование.

Когда участники ели только один раз в день, они наблюдали большее снижение массы тела и жировой массы. Тем не менее, у участников также было большее снижение мышечной массы и плотности костей при приеме пищи только один раз в день. Это может привести к снижению мышечной функции и повышенному риску переломов костей, если диета будет соблюдаться в течение более длительного периода времени.

Исследования на животных, изучающие эффекты Омада, показали противоречивые результаты: исследования показали, что мыши, которые ели один большой прием пищи в день на самом деле набрал больше веса по сравнению с теми, кто ел несколько раз.

Хотя эти результаты могут указывать на то, что Омад может быть полезен для некоторых аспектов здоровья, мы еще многого о нем не знаем. Для будущих исследований будет важно изучить влияние Омада на большее количество участников и другие группы людей (поскольку это исследование включало только стройных молодых людей). Также будет важно, чтобы исследования изучали влияние Омада в течение более длительного периода времени и проводили эти испытания в реальных условиях.

Также будет интересно узнать, может ли время приема пищи еще больше улучшить результаты, и имеет ли значение состав пищи.

Другие недостатки

Если кто-то ест только один раз в день, ему будет довольно сложно удовлетворить все свои потребности в питании, особенно в энергии, белке, клетчатке и ключевых витаминах и минералах. Недостаток этих важных питательных веществ может привести к потере of мышечная массариск запор и бедный здоровье кишечника.

Кто-то, кто следует Омаду, должен убедиться, что он получает хорошую порцию белка и много овощей, орехов, семян и некоторых фруктов и цельнозерновых продуктов во время своего единственного ежедневного приема пищи, чтобы удовлетворить эти потребности в питании. Им также потребуется хорошая порция молочных продуктов, чтобы убедиться, что они удовлетворяют свои потребности в кальции и йоде, или добавка или альтернатива, если они основаны на растениях.

Это не та диета, которую мы бы рекомендовали детям, всем, кто беременен, надеется забеременеть или кормит грудью, и определенно не для человека, который может быть подвержен риску расстройства пищевого поведения.

Также важно отметить, что, хотя эта диета может сработать для знаменитостей, у них также есть доступ к диетологам, высококачественным диетам и добавкам, где это необходимо. Для большинства из нас такая диета может быть неустойчивой и потенциально вредной в долгосрочной перспективе.

Об авторе

Аманда Эйвери, преподаватель диетологии, Ноттингемский университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа