Что делает запах хорошим или плохим? Печенье на вкус так хорошо. Запах говорит нам, что еще до того, как мы перекусим. Как? Дженнифер Паллиан / Unsplash

Пи-тис! Твои старые носки плохо пахнет.

Но почему?

Может быть, вы научились не любить запах. Может быть, ваши носки полны грубых бактерий. Или, может быть, это оба. Наша команда изучает мозг и обоняние - это одна из наших любимых тем. Но сначала, как ты пахнешь?

Что это за запах?

Воздух наполнен множеством маленьких молекул запаха, которые выделяются из «вонючих» вещей, таких как духи или еда. Ваш нос обладает удивительной способностью пахнуть тысячами различных запахов, потому что в вашем носу миллионы рецепторы запаха - клетки, которые могут распознавать молекулы запаха. Когда вы нюхаете воздух, эти специальные клетки оповещаются.

Эти рецепторные клетки затем посылают сигнал в ваш мозг. Ваш мозг распознает множество запахов, когда в нос попадают разные запахи. Например, запах печенья состоит из много молекул запаха, Ваш мозг может собрать воедино всю эту информацию и сообщить, что в духовке выпекаются печенья.

Запахи, которые делают воспоминания

Ваш мозг очень хорошо запоминает хорошие и плохие переживания и ассоциирует с ними определенные запахи. Ученые называют это «воспоминания, связанные с обонянием".

графика подписки внутри себя

{vembed Y = BjBOel3A6n4} Что за запах? Теперь я помню.

Одним из примеров этого является, когда вы чувствуете запах любимой еды. Это может напомнить вам о ком-то, кто делает это для вас, что заставляет ваш мозг выделять химические вещества, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо и комфортно.

Что делает запах хорошим или плохим? Память может сигнализировать о запахе, связанном со счастьем. AP Photo / Ng Han Guan

Конечно, запах также может быть связан с неприятными ощущениями. Вы, вероятно, съели еду, которая пошла плохо, и вы можете обнаружить, что ненавидите эту еду сейчас. Это ваш мозг ассоциируется с заболеванием с определенным запахом, который мешает вам есть то, что может быть вредно для вас. Воспоминания, связанные с запахами, могут образоваться из-за хороших и плохих чувств.

Запахи, чтобы предупредить тебя

Но как насчет вещей, которые, как вы знаете, пахнут хорошо или плохо, даже если вы никогда не испытывали их? Ученые обнаружили, что, хотя многие запахи нравятся людям из прошлого опыта, инстинкты играть большую роль.

Что делает запах хорошим или плохим? Скунсы милые, но вау, этот запах! Брайан Падрон / Unsplash

Запах много говорит вам о вашем окружении, а ваши инстинкты помогают решить, что является безопасным или опасным. Например, кровь было показано, что он отталкивает людей и многие виды добычи, например оленей, но привлекает хищников, таких как волки. Это уводит людей от хищников, которые могут захотеть нас съесть, но позволяет хищнику поесть.

Запах может предупредить вас, когда что-то может сделать вас больным. Когда яйца гниют, бактерии внутри них размножаются, как сумасшедшие, расщепление белков которые выделяют токсичное химическое вещество под названием сероводород. Это вызывает зловоние, которое заставляет вас хотеть держаться подальше, мешая вам съесть яйцо и заболеть.

Что касается ваших носков ... если они пахнут плохо сейчас, не ждите. Вымойте их с мылом и водой! Бактерии, растущие на ваших носках, будут убитый, который остановит этот неприятный запах.

Об авторе

Ракая Кенни, научный сотрудник, Университет Мэриленда, округ Балтимор; Кайла Лимонс, научный сотрудник, доктор философии, Университет Мэриленда, округ Балтимори Вейхонг Лин, профессор биологических наук, Университет Мэриленда, округ Балтимор

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

books_science