Популярная диета - не совсем потеря веса «чудо», как утверждают люди. Александра Науменко / Shutterstock

С глобальной диетической промышленностью стоимостью $ 168.95 млрд, ясно, что мир одержим потерей веса. Но какая лучшая диета для снижения веса и улучшения здоровья? Одной из самых перспективных диет, которые недавно привлекли внимание, является прерывистый пост, который медиа увенчало чудо Решение потери веса. Но, по словам Недавнее исследование, когда дело доходит до потери веса, прерывистый пост не более эффективен, чем обычная диета.

Периодическое голодание это схема питания, которая конденсирует ежедневное потребление пищи в один ограниченный период времени, а затем постится до конца дня. Одной из самых популярных версий прерывистого поста является «5: 2 диета». Это позволяет пять дней неограниченного питания и два дня (обычно не последовательные), употребляющие очень низкокалорийную диету, обычно около 500 ккал. Самое большое обращение диеты - это гибкость, чтобы адаптировать ее к вашему образу жизни.

Энтузиазм в отношении прерывистого голодания подпитывался данными исследований на животных, которые пост может помочь уменьшить риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Однако в немногих исследованиях фактически изучалось влияние прерывистого поста на людей более шести месяцев. Проведение долгосрочных исследований, которые контролируют диету, затруднено, потому что трудно заставить людей придерживаться их, а результаты могут зависеть от внешних факторов.

Это недавнее исследование было проведено за 50-недельный период, что сделало его одним из самых продолжительных периодических исследований натощания на сегодняшний день. Исследователи разделили участников 150 на три группы. Одна группа следовала за 5: 2 прерывистой диеткой натощак (с двумя не последовательными «быстрыми» днями в неделю, питающимися около 500 ккал), а вторая группа уменьшала ежедневное потребление калорий примерно на 20%. Третьей контрольной группе не было предложено изменить свою диету.

В течение первых недель 12 обученный диетолог работал в тесном контакте с участниками, чтобы убедиться, что они придерживаются распределенной диеты. После 12 недель участники продолжали следовать своему рациону без диетолога. Затем эффекты диет оценивались с использованием ряда оценок состояния здоровья после 12, 24 и 50 недель.

Исследователи измеряли массу тела, жировые отложения, чувствительность к инсулину (риск диабета, указываемый способностью контролировать уровень глюкозы в крови) и холестерина. Они также проанализировали гены 82, связанные с ожирением и метаболическими заболеваниями.

Основной вывод исследования заключался в том, что прерывистый пост и ежедневное ограничение калорийности приводили к значительному снижению веса и жира по сравнению с контрольной группой. Но прерывистый пост был не более эффективным, чем обычная диета для похудения. Прерывистый пост также не улучшал никакого показателя здоровья больше, чем ежедневное ограничение калорий.

Показатели отсева были низкими, но схожими для обеих групп диеты, предполагая, что участники обнаружили, что они так же легко придерживаются. Другие длительные прерывистые исследования натощак у людей показали аналогичные результаты.

Пробовал и правду: сокращение калорий остается эффективным способом похудеть. Сида Productions / Shutterstock

Это исследование, по сути, подтверждает хорошо понятый принцип потери веса: какой бы метод вы ни использовали, чтобы похудеть, вы должны уменьшить общее потребление калорий. Диета 5: 2 разработана специально для снижения общего еженедельного потребления калорий на такую ​​же сумму, как ежедневная диета для ограничения калорий. Поэтому, возможно, не слишком удивительно, что конечные результаты схожи.

Исследование также показало тенденцию к большей потере веса в группе прерывистого голодания после 12 недель, но больший вес восстанавливается (около 2kg) между 24 и 50 неделями. Это говорит о том, что прерывистый пост может помочь кратковременной потере веса, но не может быть хорошим методом для длительной, долгосрочной потери веса.

Мои собственные исследования показали, что люди, придерживающиеся диеты с очень низким содержанием калорий (550 ккал), испытывали снижение уровня «голодный» гормон грелин на следующий день. Поскольку высокие концентрации грилина связаны с чувством голода, более низкие концентрации его после очень низкой диеты с калорийностью подавляют аппетит и могут помочь людям с кратковременной потерей веса.

Однако это исследование не смогло показать те же улучшения здоровья (например, чувствительность к инсулину), что предыдущий исследования на животных показали, В этих исследованиях использовались более длительные и более суровые методы ограничения калорий (часто голодание полностью), которые обычно не включают в себя диета 5: 2.

Но найдено одно человеческое исследование что после диеты 5: 2 в течение трех месяцев улучшалась чувствительность к инсулину в суточных диетах с ограничением калорий, если два дня с очень низкой калорийностью выполнялись последовательно. Это говорит о том, что прерывистый пост может обеспечить дополнительные преимущества, если продлить период ограничения калорий.

Может ли прерывистый пост быть успешным после 50 недель, пока не известно. И хотя показатели отсева были низкими, исследование все же показало, что прерывистый пост не защищен от постепенного снижения приверженности связанные с другими диетами, Это означает, что, как и большинство диет, это действует только тогда, когда есть активные усилия по его поддержанию.

Вопросы все еще остаются о прерывистом голодании, в частности, все ли методы (такие как Воин диеты, где вы едите только одну большую еду вечером) также эффективны. Другая форма прерывистого поста, известная как ограниченное время (где люди могут питаться только в течение четырех, шести или восьми часов), также эффективны. Другая форма прерывистого голодания также получает значительное внимание, некоторые исследования, предлагающие время дня, которое вы едите, может быть таким же важным, как то, что вы едите. Исследования в стадии разработки, чтобы определить лучшее время, чтобы поесть, как долго вы должны поститься, и как эти диеты особенно влияют на здоровье.

Когда дело доходит до диеты, нет единого решения для всех. Это исследование показало, что прерывистый пост и ограничение калорий одинаково эффективны для снижения веса и улучшения метаболического здоровья. Таким образом, лучший и, вероятно, самый успешный, диета для вас - это, вероятно, тот, который подходит вашему образу жизни.

Об авторе

Дэвид Клейтон, преподаватель в области физиологии питания и физических упражнений, Nottingham Trent University

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon