«Чтобы потрошить микробов». View Apart / Shutterstock

Рекомендации по употреблению алкоголя широко варьируются между странами, В Великобритании и Нидерландах не более одного стакана вина или пинта пива в день рекомендуется. В США это удвоить эти уровникачества в средиземноморских странах и Чили это еще более расслабленно, когда дело доходит до питья вина.

Хотя в целом существует мнение, что все должны пить меньше, а уровень употребления алкоголя в большинстве стран снижается, особенно у молодых людей, более чем 3m (или один в 20) смертельных случаев во всем мире связаны с употреблением алкоголя - что делает его 100 в разы вреднее каннабиса, кокаина и героина.

Говорят, что употребление любого количества алкоголя увеличивает риск многих заболеваний, в том числе рака и заболеваний печени. Еще ряд исследования также, кажется, предполагают, что может быть польза для здоровья от низкого потребления красного вина.

Красное вино и кишечник

Наши новые исследования также поддерживает идею о том, что маленький бокал красного вина в день может быть полезен для вашего здоровья - особенно для вашего кишечных бактерий.

Это сообщество триллионов микробов, населяющих наш нижний кишечник, известно как кишечная микробиота. Исследования показывают, что наша кишечная микробиота может повлиять на многие аспекты нашего общего здоровья и играют роль во многих болезнях, но и диктуют, как еда, которую мы едим или лекарства, которые мы принимаем, влияют на нас. Отчасти это связано с тем, что кишечные микробы ответственны за выработку тысяч химических метаболитов, которые имеют влияние на наш мозг, обмен веществ и иммунная система.

Предыдущие исследования в небольших исследованиях в людях и в модели искусственного кишечника предположил, что красное вино может повлиять на наши кишечные бактерии. И в нашем недавнем исследовании мы исследовали эти отношения в большом количестве населения в разных странах, чтобы понять, как употребление красного вина может повлиять на здоровье кишечника по сравнению с другими алкогольными напитками.

Мы рассмотрели ответы на вопросник по продуктам питания и напиткам и разнообразие кишечных бактерий (что признано показатель здоровья кишечника) почти в тысяче близнецов женского пола в Великобритании, а затем сравнили наши результаты с двумя другими исследованиями аналогичного размера в США (американский проект Gut) и Бельгии (Фламандский Гут Проект).

Выглядит умеренно для меня. Kinga

Мы обнаружили, что употребление красного вина (даже в сочетании с другими спиртами) связано с увеличением разнообразия кишечных бактерий во всех трех странах. И как проверка других возможных генетических или семейных предубеждений, мы также обнаружили, что у близнецов, которые пили больше красного вина, чем у их двойника, также было больше разнообразных кишечных бактерий. Любители белого вина, которые должны быть схожи в социальном и культурном отношении, не имели существенных различий в разнообразии, как и пьющие другие виды алкоголя, такие как пиво и спиртные напитки.

Были и другие связанные преимущества употребления красного вина. Близнецы, которые пили красное вино, имели более низкий уровень ожирения и «плохого» холестерина, что, по нашему мнению, также частично связано с изменениями в кишечных бактериях.

Драгоценные полифенолы

Наше исследование добавляет к растущему количеству доказательств того, что красное вино Может, если пить в умеренных количествах, положительно влияет на здоровье. Преимущества красного вина, вероятно, сводятся к одному ключевому агенту: полифенолы.

Мужества любят полифенолы. Marako85

Эти молекулы являются природными химическими веществами, содержащимися в орехах и семенах, а также во многих ярких овощах и фруктах, включая виноград. В винограде полифенолы в основном обнаруживаются в кожуре, которые при изготовлении красного вина контактируют гораздо дольше, чем белые. Они включают в себя танины, которые оказывают высыхающее действие на ваш язык или ресвератрол это способствует хорошему здоровью людей, и они также служат топливом для наших кишечных бактерий. Это, вероятно, объясняет, почему красное вино оказывает гораздо более сильное воздействие на кишечные бактерии, чем белое вино. Хотя безалкогольный виноградный сок также содержит полифенолы, ферментированная версия содержит больше.

Хотя наши результаты очень последовательны, в качестве наблюдательного исследования - где мы видим, связаны ли факторы более чем случайно, - мы не можем доказать причинность. Чтобы продемонстрировать это, в идеале нам понадобится какое-то вмешательство, чтобы проверить, вызывает ли красное вино прямое увеличение разнообразия кишечной микробиоты, что приводит к улучшению здоровья. Это может быть популярно, но на практике сложно. Итак, на данный момент, все данные свидетельствуют о том, что если вам нужно выбрать алкогольный напиток сегодня, это обязательно должен быть маленький бокал красного вина.

Об авторах

Кэролайн Ле РойНаучный сотрудник в области кишечного микробиома человека, Королевский колледж в Лондоне и Тим Спектор, Профессор генетической эпидемиологии, Королевский колледж в Лондоне

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Тело ведет счет: мозг, разум и тело в исцелении травмы

Бессель ван дер Колк

Эта книга исследует связи между травмой и физическим и психическим здоровьем, предлагая идеи и стратегии для исцеления и восстановления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Дыхание: новая наука об утерянном искусстве

Джеймс Нестор

Эта книга исследует науку и практику дыхания, предлагая идеи и методы для улучшения физического и психического здоровья.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, вызывающие болезни и увеличение веса

Стивен Р. Гандри

Эта книга исследует связи между диетой, здоровьем и болезнями, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Код иммунитета: новая парадигма настоящего здоровья и радикального омоложения

Джоэл Грин

Эта книга предлагает новый взгляд на здоровье и иммунитет, опираясь на принципы эпигенетики и предлагая идеи и стратегии для оптимизации здоровья и старения.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Полное руководство по голоданию: исцелите свое тело с помощью прерывистого, чередующегося и длительного голодания

д-р Джейсон Фанг и Джимми Мур

Эта книга исследует науку и практику голодания, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа