Нет биологических доказательств того, что шоколад может повлиять на ваше либидо. Роксана Кук
Есть много способов для женского сердца. Но действительно ли коробка конфет одна из них?
То, что делает шоколад романтичным, полностью контекстуально. День Святого Валентина традиционно - время, когда пары могут исповедовать свою любовь друг к другу, обычно дарить шоколад или цветы и отправлять поздравительные открытки или, теперь, электронные валентинки. Шоколадные пасхальные яйца не имеют такого очарования.
Но если его роль в романе - это просто символика, зачем шоколаду брать пирог?
Одной из причин может быть то, что какао-продукты исторически считались исключительным товаром; ацтеки думали, что это был напиток их богов. Научное название дерева какао, Theobroma cacao, на самом деле происходит от греческих слов theo (бог) и broma (напиток).
Итак, если вы поклоняетесь своей возлюбленной и считаете ее богиней, разве шоколад не является подходящей данью?
Какао-продукты содержат много биологически активных компонентов (в том числе метилксантины, биогенные амины, флаванолы и каннабиноидоподобные жирные кислоты), которые теоретически могут влиять на здоровье человека, Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление шоколада связано со снижением риска сердечно-сосудистое заболевание и расстройства настроения.
Но в преддверии Дня святого Валентина мы действительно хотим знать, является ли шоколад афродизиаком.
Заманчиво предположить, что шоколад оказывает прямое влияние на женскую сексуальность - это почти правдоподобно. Некоторые исследования даже предположили, что женщины, которые едят шоколад, имеют большие либидо, чем те, кто не ест. Но это не то же самое, что причина и следствие.
Нет биологических доказательств того, что шоколад - или любая другая еда или напиток - работает как афродизиак. Ряд пищевых продуктов были приписаны афродизиакальные качества, и они, как правило, имеют сильный эффект плацебо. Другими словами, они заставляют вас думать о сексе, и это заставляет думать о сексе.
Многие продукты имеют приобрела репутацию афродизиака просто потому, что они когда-то были экзотическими или незнакомыми продуктами. До Херши, глобализации и массового производства, шоколад был недоступной роскошью богатых и знаменитых. Кто не хотел бы кусать это?
Другая часть ауры шоколада симпатическая магия, Эта идея предполагает, что если две вещи похожи друг на друга, то возможно получить одинаковые эффекты от них. Это также известно как закон подобия и объясняет ошибочную привлекательность рога носорога!
Но у секса и шоколада много общего. Оба вызывают расширение кровеносных сосудов (так называемое расширение сосудов) и усиление приливов, особенно потому, что шоколад традиционно был горячим напитком.
Наконец, когда дело доходит до гедонистической привлекательности, вкус, текстуру, аромат и упаковку шоколада трудно превзойти. Сенсорные качества плавления сливочного шоколада во рту могут быть гораздо более стимулирующими для мозга, чем тот же шоколад в желудке.
У млекопитающих вкус и запах являются одними из наиболее важных факторов, определяющих сексуальную привлекательность. Существование эквивалентного человеческого феромона еще предстоит установить. Но если бы он был, он, вероятно, пахнул бы и имел вкус шоколада в День святого Валентина.
Об авторе
Мерлин Томас, адъюнкт-профессор превентивной медицины, Институт сердца и диабета Бейкера
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Похожие книги:
Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии
Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон
Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса
Джина Хомолка
Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз
доктор Марк Хайман
В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения
Ина Гартен
Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Как приготовить все: основы
Марк Биттман
Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
