Витамин D3 содержится в рыбе, сыре и яйцах. Чельи/Шаттерсток

Витамин D важен для поддержания здоровья, так как он выполняет множество функций в организме человека. Но существует более одной формы витамина D, и недавние исследования показывают, что эти формы могут иметь разные эффекты. Итак, какие существуют типы витамина D, и действительно ли один из них полезнее другого?

Хотя медицинские состояния, позже связанные с дефицитом витамина D, такие как рахит, были известны с 17 века, сам витамин D не был идентифицирован до начала 20 века. Это открытие привело к Адольф Виндаус лауреат Нобелевской премии по химии в 1928 г.

Семейство витаминов D на самом деле включает пять молекул, две из которых наиболее важны — это витамины D2 и D3. Эти молекулы также известны как эргокальциферол и холекальциферол соответственно. Хотя оба эти типа витамина D способствуют нашему здоровью, они отличаются тем, как мы их получаем.

Диетический витамин D2 обычно поступает из растений, особенно грибы и дрожжи, тогда как мы получаем витамин D3 из животных источников, таких как жирная рыба, печень и яйца. Обе формы витамина D также доступны в пищевых добавках.

Чего большинство людей, вероятно, не знают, так это того, что большая часть нашего витамина D поступает из подвергая нашу кожу воздействию солнечного света. Когда наша кожа подвергается воздействию солнца, ультрафиолетовые лучи превращают молекулу-предшественник, называемую 7-дегидрохолестерин, в витамин D3. Этот важный эффект пребывания на солнце объясняет, почему люди, живущие в более экстремальных широтах, или люди с более темной кожей более склонны к D дефицит витамина. Меланин, пигмент кожи, блокирует активацию 7-дегидрохолестерола ультрафиолетовыми лучами, тем самым ограничивая выработку D3. Аналогичный эффект имеет ношение одежды или солнцезащитного крема.

Оба витамина D2 и D3 практически неактивны, пока они не пройдут два процесса в организме. Во-первых, печень изменяет свою химическую структуру с образованием молекулы, известной как кальцидиол. Это форма, в которой витамин D хранится в организме. Затем кальцидиол подвергается дальнейшим изменениям в почках. с образованием кальцитриола, активная форма гормона. Именно кальцитриол отвечает за биологическое действие витамина D, включая помощь в формировании костей, метаболизм кальция и поддержку нашего организма. иммунная система работает.

Технически витамин D вовсе не витамин, а прогормон. Это означает, что организм превращает его в активный гормон. Все гормоны имеют рецепторы (на костных клетках, мышечных клетках, лейкоцитах), которые они привязать и активировать, как ключ, отпирающий замок. То же самое имеет витамин D2. сродство к рецептору витамина D в виде витамина D3, что означает, что ни одна из форм лучше не связывается со своим рецептором.

Различные воздействия на иммунную систему

A Недавнее исследование обнаружили, что добавки с витаминами D2 и D3 по-разному влияют на гены, важные для иммунной функции. Эти результаты имеют важное значение, так как в большинстве предыдущих исследований не было обнаружено большой разницы в эффекте добавок с витамином D2 или D3.

Большинство исследований, опубликованных на сегодняшний день, показали, что основное различие между добавками витамина D2 и D3 заключается в влиянии на уровень циркулирующего витамина D в кровотоке. Исследования неоднократно показывали, что витамин D3 является топ при повышении уровня витамина D в организме. Эти результаты были подтверждены недавним обзором доказательств, которые показали, что добавки с витамином D3 повышают уровень витамина D в организме. лучше, чем витамин D2. Но не все исследования соглашаться.

Очень немногие исследования подтверждают, что добавки с витамином D2 превосходят витамин D3. Одно исследование показало, что витамин D2 лучше справляется с проблемами иммунной системы у пациентов, которые принимали стероидная терапия. Тем не менее, помимо увеличения уровня витамина D в организме, не так много доказательств того, что добавки с витамином D3 лучше, чем добавки с витамином D2. Одно исследование показало, что витамин D3 улучшение уровня кальция больше, чем витамина D2. Но нам нужно больше исследований, чтобы дать окончательные ответы.

Так что же мне взять?

Дефицит витамина D в настоящее время более распространенным, чем когда-либо, Около миллиард человек во всем мире с дефицитом витамина D. Важно, чтобы люди с риском дефицита витамина D — пожилые люди, люди, живущие в менее солнечном климате, и люди с более темной кожей — принимали добавки витамина D.

Медицинские работники рекомендуют большинству людей принимать 10 мкг витамина D в день, особенно зимой. Казалось бы, добавки с витамином D3 являются лучшим вариантом для поддержания уровня витамина D, но кратковременное воздействие солнца на кожу, даже в пасмурный день, также поможет вам поддерживать здоровый уровень витамина D.

Об авторе

Джеймс Браун, доцент кафедры биологии и биомедицинских наук, Aston University

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

books_supplements