Shutterstock 

Когда мы слышим о ужасы Промышленное животноводство - загрязнение, отходы, жалкая жизнь миллиардов животных - трудно не почувствовать ни малейшего чувства вины и прийти к выводу, что мы должны есть меньше мяса.

И все же большинство из нас, вероятно, не будут. Вместо этого мы будем бормотать что-нибудь о том, что мясо вкусное, что «все» его едят, и что мы покупаем только говядину с «травой».

В течение следующего года, более 50 миллиардов наземных животных будут выращивать и убивать ради еды по всему миру. Большинство из них будут выращиваться в условиях, которые заставляют их страдать без необходимости, а также наносят значительный ущерб людям и окружающей среде.

Это вызывает серьезные этические проблемы, Мы составили список аргументов против употребления мяса, чтобы помочь вам решить, что положить на тарелку.

1. Воздействие на окружающую среду огромно

Животноводство имеет огромный экологический след, Это способствует деградации земель и воды, утрате биоразнообразия, кислотным дождям, деградации коралловых рифов и обезлесению.

Нигде это влияние не проявляется так явно, как изменение климата - животноводство вносит 18% парниковых газов, производимых человеком выбросы по всему миру. Это больше, чем все выбросы с кораблей, самолетов, грузовиков, легковых автомобилей и всего прочего транспорта вместе взятых.

Изменение климата само по себе создает многочисленные риски для здоровья и благополучия за счет повышенного риска экстремальных погодных явлений, таких как наводнения, засухи и волны тепла, и было названо самая большая угроза для здоровья человека в 21st веке.

Сокращение потребления продуктов животного происхождения важно, если мы хотим встретить глобальный парниковый газ цели сокращения выбросов - которые необходимы для смягчения наихудших последствий изменение климата.

2. Требуются массы зерна, воды и земли

Производство мяса крайне неэффективно - это особенно верно, когда речь идет о красном мясе. Для производства одного килограмма говядины требуется 25 килограмм зерна - кормить животное - и примерно 15,000 литров воды, Свинина немного менее интенсивна, а курица еще меньше.

Масштабы проблемы также можно увидеть в землепользовании: вокруг 30% поверхности земли В настоящее время используется для животноводства. Поскольку во многих частях мира продовольствия, воды и земли мало, это означает неэффективное использование ресурсов.

Внутри молочного автомата. Shutterstock

3. Это вредит бедным во всем мире

Кормление скота зерном увеличивает глобальный спрос и повышает цены на зерно, затрудняя бедное питание для всего мира. Вместо этого зерно можно использовать для питания людей, а воду - для орошения сельскохозяйственных культур.

Если бы все зерно скармливалось людям вместо животных, мы могли бы накормить лишних 3.5 миллиардов человек, Короче говоря, промышленное животноводство не только неэффективно, но и не справедливо.

Животноводство может оказать большее влияние на планету, чем что-либо еще. Shutterstock

4. Это вызывает ненужные страдания животных

Если мы примем, как многие люди, что животные - разумные существа чья нужды и интересы имеют значениетогда мы должны обеспечить, чтобы эти потребности и интересы были хотя бы минимально удовлетворены и чтобы мы не причиняли им ненужных страданий.

Промышленное животноводство отстает этого минимального стандарта. Большинство мяса, молочных продуктов и яиц производятся способами, которые в значительной степени или полностью игнорировать благополучие животных - неспособность обеспечить достаточное пространство для передвижения, контакта с другими животными и доступа на улицу.

Короче говоря, промышленное сельское хозяйство заставляет животных страдать без веских оснований.

5. Это делает нас больными

На уровне производства промышленное животноводство в значительной степени зависит от использования антибиотиков для ускорения набора веса и борьбы с инфекцией - в США, 80% всех антибиотиков потребляется животноводством.

Это способствует растущей проблеме общественного здравоохранения устойчивость к антибиотикам, Уже больше, чем люди 23,000 по оценкам, умирает каждый год в одних только США от устойчивых бактерий. Поскольку эта цифра продолжает расти, становится трудно переоценить угрозу этого возникающего кризиса.

Мясная индустрия также представляет угрозу для глобальной продовольственной безопасности. Shutterstock

Высокое потребление мяса - особенно красного и обработанного мяса - типичный для большинства богатых промышленно развитых стран связан с плохое состояние здоровья, в том числе болезни сердца, инсульт, диабет и различные виды рака.

Эти заболевания составляют основную часть глобального бремени болезней, поэтому сокращение потребления может Польза для здоровья.

В настоящее время, среднее потребление мяса для человека, живущего в стране с высоким уровнем дохода, это 200-250g в день, намного выше, чем 80-90g рекомендовано ООН, Переключение на более растительной диеты может сэкономить до 8m жизней в год по всему миру благодаря 2050 и привести к экономии, связанной со здравоохранением, и избежать ущерба от изменения климата в размере до 1.5 триллионов долларов.

В конечном итоге это неэтично

Большинство людей согласны с тем, что в качестве основного правила действие, которое способствует общему счастью других, является морально хорошим, в то время как действие, которое причиняет вред или страдает без веских оснований, является морально неправильным.

Мясо есть неправильно не потому, что в свиньях, цыплятах или Собаки or cats, но из-за вреда, который он причиняет, причинен ли этот вред животным, людям или окружающей среде.

Любите животных, не ешьте их. Shutterstock

Большинство людей, живущих в промышленно развитых странах, имеют исторически беспрецедентный диетический выбор. И если наши потребности в питании теперь могут быть удовлетворены за счет потребления продуктов, которые менее вредны, то мы должны выбирать их среди продуктов питания, которые, как известно, наносят больше вреда.

Употребление меньшего количества мяса и продуктов животного происхождения - это одна из самых простых вещей, которые мы можем сделать, чтобы жить более этично.

Об авторах

Фрэнсис Вергунст, доктор наук, Монреальский университет и Джулиан Савулеску, сэр Луи Матесон, заслуженный профессор в Университете Монаш, профессор практической этики Уехиро, Оксфордский университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

books_causes