- By Натали Вуд
По данным нового исследования, два из каждых трех опрошенных американских потребителей считают, что едят меньше, по крайней мере, одного вида мяса. «У многих американцев по-прежнему есть сильные предпочтения в отношении мяса», - говорит Рони Нефф, доцент кафедры гигиены окружающей среды и инженерии Университета Джона Хопкинса.
- By Дуэйн Меллор
Неудивительно, что люди путаются о питании, когда в средствах массовой информации представлены разные находки в виде гладиаторских битв: вегетарианские против плотоядных, диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием жиров, а в последнее время диеты с низким содержанием углеводов по сравнению с высоким содержанием углеводов. Но, когда вы копаетесь в данных, многие из этих исследований сообщают об удивительно похожих вещах - и это относится к последним исследованиям, посвященным углеводам и здоровью.
- By Тани-Хара
Индия имеет репутацию вегетарианской нации, и индийцы, безусловно, потребляют гораздо меньше мяса, чем в среднем по миру. Но мнение Индии как преимущественно вегетарианской нации может быть не совсем точным.
Идея о том, что здоровое питание стоит больше, чем нездоровую пищу, - это то, что я слышу много. Студенты говорят мне, что они хотели бы поесть лучше, но не могут себе этого позволить. Существует твердое убеждение, что приготовление пищи с нуля стоит целое состояние, а также с выездными блюдами по цене как £ 1, у них мало стимулов изменить свое поведение.
Мы все знаем, что «здоровая» еда хороша для нашего физического здоровья и может снизить риск развития диабета, рака, ожирения и сердечных заболеваний. Что не так хорошо известно, так это то, что употребление здоровой пищи также полезно для нашего психического здоровья и может снизить риск депрессии и тревоги.
- By Грета Гест
Согласно последнему исследованию, остатки могут избавить вас от ощущения того, сколько вы действительно съели и сколько вам нужно осуществлять, особенно в том случае, если размеры порций и, следовательно, оставшиеся части увеличиваются.
- By Джон Спикман
По всему миру ожирение утроилось с 1975, при этом взрослые 1.9 миллиарды считали избыточный вес. Состояние теперь убивает больше людей по всему миру, чем недостаточный вес и недоедание.
Ожидается, что один из самых больших издержек в госпитале NHS, ошеломляющий 70% взрослых британцев будет иметь избыточный вес или ожирение от 2034. Ожирение - проблема энергетического баланса.
- By Клэр Коллинз
На прошлой неделе я сильно простудился. Заложенный нос, боль в горле и плохое самочувствие. Это заставило меня задуматься о бесчисленном количестве витаминов и добавок на рынке, которые обещают облегчить симптомы простуды, помочь вам быстрее выздороветь и снизить вероятность повторной простуды. Когда дело доходит до простуды (также называемой инфекциями верхних дыхательных путей), волшебного лекарства не существует (я бы хотел), но некоторые добавки могут принести очень незначительные улучшения. Вот что говорят данные последних исследований.
- By Колин Ангус
Производители алкогольной продукции и розничные торговцы давно утверждают, что их целью является мир, в котором все пьют ответственно, а употребление алкоголя ушло в прошлое. В результате алкогольная промышленность заявляет, что она является частью решения проблемы сорта в Великобритании, а не частью проблемы. В нашем последнем исследовании, опубликованном в «Наркомании», мы рассмотрим достоверность этого утверждения.
- By Сатчин Панда
Сроки наших блюд могут отражать болезни, вызванные плохими генами или плохой диетой. Все в нашем теле запрограммировано на запуск в 24-часовом или циркадном расписании, который повторяется каждый день. Почти двенадцать различных генов работают вместе, чтобы произвести этот циркадный цикл 24-hour. Эти часы присутствуют во всех наших органах, тканях и даже в каждой клетке. Эти внутренние часы говорят нам, когда спать, есть, быть физически активными и бороться с болезнями. Пока эта внутренняя система синхронизации работает хорошо, и мы подчиняемся им, мы остаемся здоровыми.
- By Тим Спектор
Мы все еще любим витамины через столетие после того, как они были обнаружены, причем половина населения США и Великобритании принимает дополнение. Витамин D - солнечный витамин - является любимым и, как полагают, обладает самыми проверенными преимуществами. Правительства, включая правительство Великобритании, заявили, что доказательство пользы для здоровья витамина D настолько ошеломляет, что каждый взрослый должен принимать его в качестве дополнения в течение по меньшей мере шести месяцев в году.
- By Пенни Бикл
Твердая белая масса, найденная в сломанной банке в древней египетской гробнице, оказалась самым старым в мире примером твердого сыра. Вероятно, в основном из овечьего или козьего молока, сыр был найден несколько лет назад археологами в древней гробнице Птахме, которая была высокопоставленным египетским чиновником. Вещество было идентифицировано после того, как команда археологов провела биомолекулярную идентификацию своих белков.
Во многих частях страны произошли эпизодические кризисы из-за синтетической марихуаны, самой крупной в Миссисипи, где с 721-2, 3 регистрировались неблагоприятные события 2015. Даже со вспышками в сторону, синтетические каннабиноиды в 30 раз чаще наносят вам вред, чем обычная марихуана.
Ограниченная по времени еда (также называемая ограничением по времени) представляет собой новую концепцию питания, которая предполагает сокращение времени между первой и последней потребляемой калорией каждый день. Имеются убедительные доказательства для поддержки пользы для здоровья от ограниченного времени приема пищи (TRE) у животных, а недавние небольшие исследования, проведенные нашей исследовательской группой, и другие предлагают возможные выгоды для людей.
Нервная анорексия - психиатрическая болезнь, которая в первую очередь воздействует на молодых людей в подростковом возрасте. В то время как анорексия относительно необычна, затрагивая около 1 процентов населения, она может быть смертельной. Действительно, несмотря на относительно раннее начало, анорексия может длиться несколько десятилетий более чем для половины страдающих. Это может привести ко многим связанным с ними психическим и медицинским факторам риска, что частично объясняет, почему анорексия имеет самые высокие показатели смертности от любого психического расстройства.
Известие о том, что после 106 лет кекс капитана Скотта был найден Фондом наследия Антарктики и «пахнул съедобным», возникает вопрос: есть ли другие продукты, имеющие аналогичную выживаемость? Ответ: да, несколько.
Всем известно, что для похудения вы должны меньше есть и двигаться больше. Но, конечно, это не так просто; сочетание сегодняшней среды и человеческой биологии может сделать ее действительно, очень тяжело потерять фунты. Чтобы уменьшить болезни, вызванные избыточным весом или ожирением, общество должно измениться, но эти изменения будут медленными. Сейчас нам нужны эффективные стратегии по снижению веса.
Когда вы думаете о сахаре, вы, вероятно, думаете о сладком, белом, кристаллическом сахаре, который вы используете для приготовления печенья или подслащиваете свой кофе. Но знаете ли вы, что в нашем организме простые молекулы сахара могут быть соединены вместе, чтобы создать мощные структуры, которые в последнее время были связаны с проблемами со здоровьем, включая рак, старение и аутоиммунные заболевания.
Если вы пьете алкоголь, вероятно, вы знакомы с некоторыми последствиями похмелья. Головные боли, тошнота и усталость - вот лишь некоторые неприятные, но общие переживания утра после ночи. Но вы когда-нибудь задумывались, как похмелье может повлиять на ваши мысли и поведение?
Согласно новому исследованию, питание диеты, богатой фруктами, овощами и целыми зернами и низким содержанием добавленного сахара, натрия и обработанного мяса, может способствовать здоровому созреванию у женщин.
Это было занятое лето для биотехнологий на основе продуктов питания. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами сделала заголовки, когда одобрила завод «Невозможный бургер», который опирается на ингредиент из генетически модифицированных дрожжей для его мясистого вкуса. Европейский союз вызвал разногласия, расширяя серьезные ограничения на генетически модифицированные организмы, классифицируя их как генетически модифицированные культуры.
Несмотря на свои экологические преимущества, использование местных водорослей для производства продуктов питания может быть жесткой продажей. Некоторые считают, что голландцы, наконец, взломали код. «Является ли водоросли овощами?» - широкоплечий ребенок спрашивает, как высокий мужчина рубит ламинарию на рынке «Вкус природы» на ферме города Зуйпарк в Гааге. «Ну, у него много витаминов и минералов», - отвечает повар Джетро ван Луйк.
Почти 40 процентов американцев могут ожидать диагноз рака в их жизни. Поскольку количество новых случаев рака в год ожидается в 23.6 миллионе 2030 во всем мире, люди отчаянно нуждаются в ответах, обращаясь к альтернативным методам лечения, которые выходят за рамки типичной модели лечения «слэш, ожог, яд». Обзор документального фильма «The Food Cure», который следует за пациентами, подвергающимися интенсивной и противоречивой питательной терапии.